Au 6e marché de Noël à Colmar dédié à la gastronomie, notre ami Joseph Leiser, chef bien connu de l’Auberge du Zahnacker à Ribeauvillé, nous fait déguster son œuf parfait Alsace, girolles et crème de parmesan servi avec un riz basmati accompagné d’un grand vin de la cave de Ribeauvillé.