La Fête du vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé (presque) comme si vous y étiez !

La Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé est la plus ancienne Foire aux Vins d’Alsace ! Avec la 88e édition cette année, tout doucement, elle se rapproche de son centenaire… A Ribeauvillé, depuis le Moyen-Age, on a pris l’habitude de travailler dans la durée. Il était temps pour moi de céder à la gourmandise sans modération durant ces trois jours de fête.
Mais sachez que tous les acteurs de cette fête (hormis les producteurs de saké japonais qui sont repartis chez eux), vignerons et restaurateurs, vous pouvez les retrouver toute l’année, à Ribeauvillé ou dans les environs.

Et dès à présent, vous pouvez noter pour 2017 :
la 89e Fête du vin et de la Gastronomie se tiendra les 21-22-23 juillet !

Photo de famille : vignerons alsaciens et producteurs de saké japonais…

Photo de famille : vignerons alsaciens de Ribeauvillé et producteurs de saké japonais… Ces derniers étaient les invités de cette 88e Fête du vin et de la Gastronomie.

Ambiance !

Juste à l’entrée de la ville historique, en face de la célèbre cave coopérative (la meilleure de France selon la presse spécialisée), Ribeauvillé a aménagé un magnifique jardin de ville ombragé de grands arbres avec une jolie halle en bois propice aux événements de plein-air. A l’autre bout du jardin, reliée au chapiteau par une galerie couverte, la salle polyvalente du Parc – climatisée – est un somptueux lieu de réception qui répond admirablement aux exigences d’une dégustation de grands vins menée dans les règles de l’art. Chouette! On va se régaler!

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Je vous raconte tout dans le détail pour vous mettre l’eau à la bouche et pour que vous preniez vos dispositions pour être là et participer en 2017, pour la 89e édition qui aura lieu du 21 au 23 juillet !

Le vendredi soir, dans la salle polyvalente, c’était l’inauguration de la fête et la rencontre avec les producteurs de saké venus tout spécialement du Japon pour l’occasion. Juste à côté, dans le parc, sous le très beau chapiteau en bois, c’est Pascal Lacom, musicien, chanteur, homme et chef d’orchestre bien connu dans notre vignoble qui, avec sa verve musicale habituelle, a mis tout le monde dans l’ambiance.
Samedi soir, grande affluence. Visiblement les gens de Ribeauvillé et de la région savaient où il fallait être ce soir-là pour se régaler. Les vins et les mets ont été magistralement mariés sous la baguette de Jean Chrispal et son orchestre. Dimanche, après une indispensable grasse matinée, la fête redémarra en fanfare par l’apéritif concert dès 11 heures donné par l’orchestre Folklorique les Wiemeckla jusqu’à 15 heures puis Pascal Lacom, le marathonien de l’accordéon, prit le relais jusqu’à la fermeture !
La fête foraine au Jardin de Ville et le bar à vins et crémant sous le chapiteau étaient de la partie ces 3 jours festifs et gourmands.

Bref, vous l’aurez compris, le vin et la gastronomie sont des plaisirs trop sérieux pour être tristes !

245 grands vins d’Alsace de Ribeauvillé et des villages voisins offerts à la dégustation

Pour le modique forfait de 6 € + 2 € pour l’achat du verre de dégustation, les fans de grands vins avaient accès à la salle de dégustation

Pour le modique forfait de 6 € + 2 € pour l’achat du verre de dégustation, les fans de grands vins avaient accès à la salle de dégustation

Pendant ce week-end très spécial, pas moins de 245 vins AOC, Grands Crus réputés et Crémants d’Alsace bien tenus au frais dans des bacs réfrigérés ont été offerts à la dégustation dans la salle du Parc.

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Afin que l’excellence soit accessible au plus grand nombre, ces grands vins ont été proposés aux amateurs selon une formule tout à fait avantageuse. Pour le modique forfait de 6 € + 2 € pour l’achat du verre de dégustation, les fans de grands vins avaient accès à la salle de dégustation. Munis du précieux guide de la fête, chacun avait la liste intégrale de ce qui pouvait être dégusté. Les vins étaient répartis par cépages en 3 bars de dégustation tenus par les vignerons. Il suffisait d’indiquer le/les numéro(s) des vins que l’on souhaitait déguster. Bien entendu, les vignerons étaient ravis de commenter leurs nectars.

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Voici la liste des domaines viticoles qui étaient présents et à qui vous pouvez rendre visite toute l’année pour goûter et acheter leurs vins.
Domaine Bott Frères – Ribeauvillé
Maison F.E. Trimbach – Ribeauvillé
Maison Kientzler – Ribeauvillé
Domaine Louis Sipp – Ribeauvillé
Domaine Jean Sipp – Ribeauvillé
Vins R. Faller & Fils – Ribeauvillé
Domaine Schneider – Ribeauvillé
Domaine Xavier Wymann – Ribeauvillé
Domaine Henry Fuchs – Ribeauvillé
Domaine du Moulin de Dusenbach – Ribeauvillé
Domaine Ostermann – Ribeauvillé
Cave de Ribeauvillé – Ribeauvillé
Domaine Clé de Sol – Ribeauvillé
Domaine Sipp Mack – Hunawihr
Domaine Schwach François – Hunawihr
Domaine Mader – Hunawihr
Domaine Laurent Bucher – Hunawihr
Domaine Mittnacht Frères – Hunawihr
Domaine Rolly Gassmann – Rorschwihr
La Grange de l’Oncle Charles – Ostheim
Domaine Jean-Paul Schmitt – Scherwiller

Mariage entre le gourmand et le gourmet, entre vin et gastronomie…

Depuis quelques années déjà, la fête du vin a étendu son domaine à celui de la gastronomie. Grâce à un partenariat avec les restaurateurs locaux, la Fête du Vin de Ribeauvillé proposait donc au public d’associer un plat et deux vins au choix.

Au total, 21 vignerons, 7 restaurateurs, 2 pâtissiers, 1 fromager, 1 distillateur et un torrefacteur de café s’étaient associés durant 3 jours pour faire vivre aux visiteurs une expérience gourmande dans un cadre festif et convivial.
Les 7 restaurateurs avaient chacun concocté une recette pour l’occasion. Un choix de deux vins sélectionnés par les organisateurs accompagnait chaque plat.

  • La Brasserie (Restaurant du Casino Barrière de Ribeauvillé) – Ribeauvillé
    Tartare de bœuf charolais au couteau et légumes provençaux, croquette de pomme de terre.
    Pinot noir rosé 2015 du domaine Sipp-Mack ou Gewurztraminer 2013 du domaine Trimbach.
  • Au Mouton – Ribeauvillé
    Tartine de filet de rouget et concassé de tomates.
    Riesling Rimelsberg de Zellenberg 2014 du domaine Laurent Bucher ou Riesling 2014 du domaine Ostermann.
La tartine de filet de rouget et concassé de tomates proposée par le restaurant Au Mouton

La tartine de filet de rouget et concassé de tomates proposée par le restaurant Au Mouton avec un riesling du domaine Laurent Bucher.

  • L’Arbalète – Ribeauvillé
    Salade de jeunes pousses et magret de canard mariné à la citronnelle.
    Auxerrois K 2014 du domaine Kientzler ou Pinot gris réserve 2012 du domaine Rolly-Gassmann.
L'équipe du restaurant l'Arbalète avec Pierre Gassmann.

L’équipe du restaurant l’Arbalète présente sa salade de jeunes pousses et magret de canard mariné à la citronnelle en compagnie de Pierre Gassmann avec son pinot gris réserve 2012.

  • Aux Trois Châteaux – Ribeauvillé
    Foie gras de canard, chutney aux mangues.
    Pinot gris grand cru Gloeckelberg 2010 de la Cave de Ribeauvillé ou Gewurztraminer Ambroisie 2014 du domaine Henry Fuchs.
Foie gras de canard de l'auberge des Trois Châteaux

Le délicieux foie gras de canard de l’auberge Aux Trois Châteaux était servi généreusement…

  • Un stand de cuisine japonaise animé par Daniel Zenner et la Chef Japonnaise Asako Hattori (Paris) proposait le mets « Chirashizuchi de Shizuoka » accompagné d’un verre de Saké ou d’un verre de Gewurztraminer Réserve personnelle 2015 du domaine Bott Frères.
Daniel Zenner et la Chef Japonnaise Asako Hattori (Paris)

Daniel Zenner et la Chef Japonnaise Asako Hattori (Paris)

  • Au Cheval Noir – Ribeauvillé
    Joues de bœuf braisées au pinot noir accompagnées de spaetzeles maison.
    Pinot noir rouge Osmose 2012 du domaine Jean Sipp ou Pinot noir Grossberg 2011 du domaine Louis Sipp.
Les joues braisées du Cheval Noir

Les joues de bœuf braisées au pinot noir accompagnées de spaetzeles maison de l’Auberge du Cheval Noir sont servies ! Mais quel sera le vin ?
Pinot noir rouge Osmose 2012 du domaine JEAN Sipp ou Pinot noir Grossberg 2011 du domaine LOUIS Sipp ?

  • Auberge au Zahnacker – Ribeauvillé
    Dos de lieu noir au beurre citronné sur un lit de riz noir vénéré et de chou Pak Choï.
    Riesling Trottacker 2014 du domaine Schneider ou Riesling grand cru Schoenenbourg 2012 du domaine Moulin du Dusenbach.
Auberge du Zahnacker

Dos de lieu noir au beurre citronné sur un lit de riz noir vénéré et de chou Pak Choï proposés par Joseph Leiser de l’Auberge du Zahnacker.

  • Ferme l’Hirondelle – Ribeauvillé
    Assortiment de fromages tommes d’Alsace « le Ribeaupierre » (Nature, Chèvre, Fenugrec, Ail des Ours, Basilic, Origan, Munster).
    Gewurztraminer Mühlforst 2013 du domaine Clé de Sol ou Pinot noir 2014 du domaine Wymann.
Ferme l'Hirondelle

Une équipe de fermiers et de vignerons au grand complet pour le fromage !

  • Pâtisserie Schaal & Co – Ribeauvillé
    Dessert Le Griottin.
    Crémant d’Alsace rosé du domaine François Schwach & Fils ou Gewurztraminer grand cru Rosacker 2015 du domaine Mader ou Eau de vie de framboise de la distillerie Metté.
Plusieurs desserts étaient proposés pour clôturer le repas.

Plusieurs desserts étaient proposés pour clôturer le repas.

  • Pâtisserie Vilmain – Ribeauvillé
    Le Brie au kirsch, la surprise du chef et la perle d’Alsace.
    Gewurztraminer bio 2015 de la Cave de Ribeauvillé ou Gewurztraminer vieilles vignes 2012 du domaine Faller.
  • Le café était proposé par Distri Café – Colmar

Là encore, se régaler était particulièrement accessible :

  • Billet « 1 met & son vin » : 6 €
  • Billet « 1 met ou café & digestif » : 4 €
  • Billet « 1 café » : 1 €

Les vins d’Alsace sont de plus en plus… rouges

Les 6 pinot noir, rouges d'Alsace

Les 6 pinots noirs, rouges d’Alsace, dégustés et commentés par Romain Iltis.

Cette année, Romain Iltis « Meilleur Sommelier de France 2012 et un des Meilleurs Ouvriers de France Sommellerie en 2015 » était le parrain de la fête. À ce titre, il a animé une dégustation commentée « Les Rouges d’Alsace », le samedi 23 juillet de 15h à 16h30. Les 6 pinots noirs présentés ont démontré avec brio que l’époque du « petit vin rosé d’Alsace » était bien révolue. De nombreux vignerons s’attachent à présent à produire de vrais vins rouges, profonds, amples et souvent puissants.

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Pascal et Caroline Kieffer de l’agence VinéoNews ont filmé la dégustation et noté les commentaires de Romain Iltis. Les fans de pinot noir d’Alsace pourront voir ou revoir ce moment précieux ici.

… tandis que les grands sakés du Japon séduisent.

8 producteurs de grands saké avaient spécialement fait le voyage depuis le Japon.

8 producteurs de grands saké avaient spécialement fait le voyage depuis le Japon.

Comme tous les amateurs de belles et bonnes choses, les vignerons et restaurateurs de Ribeauvillé ont aussi les yeux et les papilles ouverts sur le monde. Pour marquer le coup et afin de se distinguer d’une année à l’autre, la Fête du Vin et de la Gastronomie a fait cette année honneur au Pays du Soleil Levant, le Japon !

La dégustation des vins rouges d’Alsace a donc été suivie d’une dégustation de Sakés, proposée par 8 producteurs japonais venus spécialement du Japon pour l’événement ! Pour l’anecdote, il faut savoir que depuis 2014, la Route des vins d’Alsace et la Route du Saké de la région de Chubu sont jumelées.

Pour nombre d’entre nous, ce fut une découverte. Non le saké n’est pas un alcool fort. Le saké est un alcool de riz, produit comme la bière par fermentation répétée, titrant de 14 à 17°. Des arômes tout en nuances auxquels les vignerons, grands dégustateurs professionnels s’il en est, ont été très sensibles.

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Cookshow : cuisine japonaise et cuisine aux plantes

Dimanche après-midi, toujours dans le cadre de l’invité d’honneur, le Japon, la Chef Japonnaise Asako Hattori et Daniel Zenner ont fait leur show : réalisation en direct (et dégustation) de spécialités japonaises et cuisine aux herbes ont vivement intéressé un auditoire nombreux, curieux et attentif.

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Le dégustateur mystère de la dernière heure…

Alors que la Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé entrait dans sa dernière soirée, un mystérieux visiteur s’annonça au portique d’entrée. Le pas décidé, sacoche à la main, il savait où il allait et avait l’air visiblement content de retrouver certains vignerons qui, vaillemment, accueillaient encore le public en salle de dégustation en cette fin d’après-midi… Et en l’espace d’un instant, ce fut le branle-bas de combat dans la salle. Mais qui donc était ce mystérieux visiteur ?
Vous le saurez en lisant mon article consacré au redoutable Beckustator !

Yves Beck Beckustator à la Fete du vin de Ribeauvillé - 4

Yves Beck : tout comme les parfumeurs, le monde du vin a ses nez.

Votre hébergement de caractère au cœur du vignoble et de la Route des Vins d’Alsace…

Vous aimez les grands vins d’Alsace ? Il vous faut un hébergement à la hauteur pour votre séjour en Alsace !

Aux Remparts de Riquewihr, à 4 kilomètres seulement de Ribeauvillé, plusieurs gites charme et luxe classés 4 et 5 étoiles ont été aménagés dans les bâtiments historiques rénovés d’un ancien domaine viticole de 1580, face au vignoble grand cru du Schoenenbourg.
Les Remparts de Riquewihr
9 rue des Cordiers, 68340 Riquewihr – www.remparts-de-riquewihr.com

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
Cliquez pour visiter l’appartement

A la découverte des 3 grands crus de Ribeauvillé

Dans le cadre du salon professionnel Millésimes 2016, les vignerons de Ribeauvillé ont présenté leurs grands crus hier matin. Le ciel nous est tombé sur la tête : alors que nous sommes dans la région la plus sèche de France avec Perpignan, il est tombé tellement d’eau que les cigognes ont rétréci dans leurs nids ! Mais la pluie n’a réussi ni à entamer la bonne humeur générale, ni à mettre de l’eau dans les vins du Kirchberg de Ribeauvillé, du Geisberg et de l’Osterberg !
Des vins superbes à découvrir absolument !

Ribeauvillé et le château Saint-Ulrich

Ribeauvillé et le château Saint-Ulrich vus depuis la tour des Bouchers au centre-ville.

Je passe à Ribeauvillé presque tous les jours. Et souvent je grimpe dans le vignoble qui surplombe la ville. Mais je dois avouer que je ne connais pas bien les vins qu’on y fait. Alors j’ai saisi la belle occasion offerte par le salon Millésimes 2016. Mais ne faites pas comme moi. N’attendez pas qu’un événement exceptionnel vous en fournisse le prétexte. Les vignerons de Ribeauvillé vous accueillent à bras ouverts (et cave ouverte 🙂 toute l’année. Ils créent des vins superbes à découvrir absolument !

Ribeauvillé, cité médiévale des ménétriers…

Ribeauvillé, 14 juin, Jour II du salon Millésimes 2016.
Aujourd’hui, les participants au salon sont invités à découvrir plusieurs grands crus disséminés dans le vignoble alsacien. Je me suis donc inscrit à Ribeauvillé pour me familiariser avec les trésors locaux, les grands crus Kirchberg de Ribeauvillé, Osterberg et Geisberg…
Autrefois, Ribeauvillé était le fief des puissants seigneurs de Ribeaupierre qui avaient aussi la haute main sur de nombreux vignobles. Leurs châteaux-forts surplombent toujours la cité. Le Syndicat Viticole de Ribeauvillé a affrété un (petit) train spécial qui emmène la trentaine de participants, dont une majorité de sommeliers, journalistes et cavistes belges connaissant bien l’Alsace et ses vins, vers le cœur médiéval de la ville. Une première étape est prévue tout en haut de la célèbre tour des Bouchers (attention, elle n’est pas ouverte au public le reste de l’année) qui permet, depuis le XIIIe siècle de surplomber toute la ville et de faire face aux coteaux couverts de vignes.

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg vus de la plate-forme de la tour des Bouchers.

Francis Fischer, le président du syndicat viticole, a prévu d’y faire une présentation très visuelle des 3 grands crus. La plate-forme est un observatoire privilégié mais la protection des 3 châteaux-forts qui dominent la ville ne suffit pas à dissuader le ciel de nous tomber sur la tête ! Qu’à cela ne tienne : il en faut plus pour décourager tous ces passionnés. On ouvre les parapluies, on enfile les K-Ways. On passe les verres et les bretzels. Etienne Sipp sort deux beaux magnums de sa besace. La journée est lancée !

Du haut de ces coteaux, 3 grands crus vous contemplent…

Le grand cru Kirchberg de Ribeauvillé est orienté sud. Face aux 3 églises qui lui ont valu son nom cité dès 1328, la forte pente et son sol argilo-calcaire peu profond n’autorise que des rendements peu élevés. Aromatiques mais équilibrés avec une belle salinité et une trame acide ferme, les vins du Kirchberg ont un extraordinaire potentiel de garde (20-30 ans).

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg vus de la plate-forme de la tour des Bouchers.

Le Geisberg (littéralement « colline de la chèvre » cité dès 1308) est encore plus escarpé. Voisin du Kirchberg, le vignoble est cultivé en petites terrasses soutenues par des murets de pierre. Il est orienté plein sud mais une fraîche brise de montagne qui souffle régulièrement la nuit permet de réguler les températures et de ralentir la maturation des raisins tout en préservant leur état sanitaire. Le grand cru Geisberg est le royaume du riesling par excellence.
Le grand cru Osterberg est orienté au sud-est comme le suggère son nom et domine la route qui mène à Bergheim. C’est le plus vaste des trois terroirs et aussi le moins pentu. Tous les cépages s’y épanouissent favorablement à condition de bien en choisir l’emplacement. D’ailleurs, certaines parcelles sont en complantation depuis 9 siècles !

Une belle brochette de grands vignerons…

Sur les hauteurs du Kirchberg à Ribeauvillé

Sur les hauteurs du Kirchberg à Ribeauvillé

Ce matin, 9 domaines proposent de magnifiques vins à la dégustation : AGAPE, BOTT Frères, CAVE Coopérative de Ribeauvillé, Henry FUCHS, André KIENTZLER, MITTNACHT Frères, Jean SIPP, Louis SIPP et TRIMBACH.
Pour en tirer la substantifique moelle et rencontrer leurs vins, le petit train nous emporte vers les hauteurs du Kirchberg. Toujours sous la pluie. Mais les vignerons sont des gens prévoyants qui en ont vu d’autres. Pas une goutte d’eau n’atterrira dans les précieux nectars. Un barnum nous attend en haut de la colline, face au village.

Séance de dégustation in situ dans les vignes

Séance de dégustation in situ dans les vignes

Tables et bancs permettent au groupe de s’installer pour une dégustation commentée de 10 grands vins, des millésimes 2014 à 2002, chacun présenté par le vigneron qui l’a créé…

Je laisse aux professionnels de la dégustation qui ont participé à la journée le soin de commenter les beaux flacons présentés et vous invite à lire les commentaires de dégustation de Marc Vanhellemont, journaliste belge travaillant pour divers magazines en Belgique et en France (In Vino Veritas, Oenosphère, Terre de Vins).

Une belle séance de dégustation des grands crus de Ribeauvillé

Ce matin, 9 domaines proposent de magnifiques vins à la dégustation : AGAPE, BOTT Frères, CAVE Coopérative de Ribeauvillé, Henry FUCHS, André KIENTZLER, MITTNACHT Frères, Jean SIPP, Louis SIPP et TRIMBACH.

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Informations pratiques et contacts

Voici les coordonnées des 9 domaines qui ont proposé leurs magnifiques vins à la dégustation. Ils se feront une joie de vous accueillir toute l’année et de vous vendre leurs vins directement à la propriété.

Domaine AGAPé
10, Rue des Tuileries, 68340 Riquewihr – +33 3 89 47 94 23

Domaine BOTT Frères
13 av du Gal de Gaulle, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 22 50

CAVE Coopérative de Ribeauvillé
2 route de Colmar, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 61 80

Domaine Henry FUCHS
8 Rue du 3 Décembre, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 61 70

Domaine André KIENTZLER
50 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 67 10

Domaine MITTNACHT Frères
27 Route de Ribeauvillé, 68150 Hunawihr – +33 3 89 73 62 01

Domaine Jean SIPP
60 Rue de la Fraternité, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 02

Domaine Louis SIPP
5 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 01

Domaine TRIMBACH
15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 30

Votre hébergement au cœeur du vignoble

Ribeauvillé est à 4 kilomètres seulement de nos appartements de vacances de Riquewihr aménagés dans les bâtiments historiques d’un ancien domaine viticole de 1580, face au vignoble grand cru du Schoenenbourg.
Les Remparts de Riquewihr
9 rue des Cordiers, 68340 Riquewihr – www.remparts-de-riquewihr.com

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
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Riquewihr : Bonnes adresses de vignerons

Alsace, paradis pour le vin, les vignerons et les œnophiles !

Situé sur les contreforts vosgiens, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres, le vignoble d’Alsace profite au maximum de leur exposition au soleil, d’autant que les vignes sont conduites le long de fils élevés.

Vue générale de Riquewihr du haut du coteau du Schoenenbourg (Alsace Grand Cru)

Vue générale de Riquewihr du haut du coteau du Schoenenbourg (Alsace Grand Cru)

La Route des Vins d’Alsace est devenue célèbre dans le monde entier pour sa beauté naturelle exceptionnelle, ses villages pittoresques et romantiques et pour la facilité ressentie par ses visiteurs à communiquer avec la région et ses producteurs. Ici, nous sommes heureux de partager certaines de nos adresses préférées avec vous.

La Route des Vins serpente du nord au sud, sur plus de 170 kilomètres, le long des contreforts orientaux des Vosges. Il y a plus de 900 vignerons le long de la Route des Vins. La plupart d’entre eux sont de petites entreprises familiales actives depuis des générations.

Prenez un bon départ et découvrez-en davantage sur les vins d’Alsace: visitez le Château de Kientzheim (près de Riquewihr), la Confrérie Saint-Etienne et le Musée du vin . Kientzheim se situe à seulement 3 kilomètres de Riquewihr (raccourci à travers les vignes, une belle promenade à pied). La visite du musée du vin au Château de Kientzheim vous donnera une bonne base pour la compréhension de l’industrie du vin en Alsace.

La Cigogne Blanche, grand appartement luxe pour 2 personnes sur les remparts de Riquewihr.

La Cigogne Blanche*****, grand appartement luxe pour 2 personnes sur les remparts de Riquewihr.
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Riquewihr, l’une des merveilles de la route des vins d’Alsace

Belles façades colorées de la rue principale de Riquewihr, Alsace

Les belles façades de la rue principale de Riquewihr sont les témoins de la renommée des vins de Riquewihr depuis le XVIe siècle.

Riquewihr situé en plein coeur du vignoble alsacien est une étape importante sur la route des vins d’Alsace. Beaucoup de bons vignerons, certains même très connus, sont installés à Riquewihr et dans les villages autour de Riquewihr.

Le vin de Riquewihr est célèbre depuis le Moyen Age. Les cépages nobles du vin blanc d’Alsace sont le Riesling, le Pinot Gris (appelé Tokay dans le passé), le Muscat et le Gewurztraminer. Tous ces cépages sont cultivés à Riquewihr, vous les trouverez sur les étiquettes des bouteilles. Il y a aussi quelques autres cépages, généralement moins chers, comme le Sylvaner et le Pinot Blanc ou l’Auxerrois. L’Edelzwicker n’est pas un cépage, mais un mélange de plusieurs cépages nobles comme le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat. Chaque vigneron a sa propre recette qui peut changer d’année en année en fonction de la production du moment.

Jeunes grappes de riesling sur le coteau du Schoenenbourg

Jeunes grappes de riesling sur le coteau du Schoenenbourg à Riquewihr. A l’arrière-plan et en contre-bas, notre maison de la rue des Cordiers, un ancien domaine viticole des années 1580 où vous pourrez louer l’un de nos appartements de vacances.

Le Klevner qui est en fait le nom alsacien du Savagnin rose – est cultivé plus au nord (Heiligenstein), pas à Riquewihr.

Il y a également un vin rouge produit en Alsace et notamment à Riquewihr, à base de Pinot Noir. Autrefois négligé et souvent vinifié comme un vin rosé, le Pinot Noir est enfin devenu un vrai vin rouge dont la qualité augmente année après année. Certains sont à présent comparables à de très bons vins de Bourgogne (c’est le même cépage).

Malheureusement, de nombreuses winstubs alsaciennes ont gardé l’habitude de servir le pinot noir glacé comme au temps où c’était un petit vin rosé. Ne faites pas la même erreur. Si vous choisissez un bon pinot noir à la carte dans une winstub, demandez à ce qu’il vous soit servi à température de cave. Dans les bons restaurants, le sommelier saura bien sûr comment faire. Et pour le bon pinot Noir que vous aurez acheté chez le producteur pour le déguster chez vous, surtout ne le servez pas dans un seau à glace !

Le Grand Cerf, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.

Le Grand Cerf*****, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.
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Dégustation de vins à Riquewihr et ses environs

Cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr

Cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr

A Riquewihr il y a quelques domaines importants, mais, comme partout en Alsace, la plupart d’entre eux sont de petits viticulteurs qui travaillent en famille. Les plus grands domaines ont des points de vente dans le village où vous pouvez déguster et acheter à tout moment pendant la journée.

Contrairement à de nombreuses régions viticoles où les portes des viticulteurs sont souvent fermées, surtout le dimanche, ici, en Alsace, l’accueil chaleureux des vignerons est une tradition dont on constate facilement la vigueur en traversant les villages. Les caves et salons de dégustation (appelés caveaux par ici) sont ouvert, décorés et des affiches invitent le passant à entrer, même le dimanche.

Dans les petites propriétés familiales, le vigneron lui-même ou sa femme vous feront déguster leurs vins. Sauf si vous êtes un très gros acheteur / client, il n’est pas nécessaire de réserver longtemps à l’avance. En principe, il suffit juste de téléphoner la veille. La météo et le travail de la vigne passent au premier plan de toute façon. Cela signifie que même si vous aviez un rendez-vous pris longtemps à l’avance, il pourrait être remis en question par la météo ou une intervention urgente dans la vigne.

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
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Mes vignerons préférés à Riquewihr

Rue principale de Riquewihr à la période des vendanges

Rue principale de Riquewihr à la période des vendanges. Un chargement de raisins attend son tour pour accéder au vendangeoir.

Dopff au Moulin03 89 49 09 69 – Lieu dit Au Moulin. A l’entrée de Riquewihr, à hauteur du rond-point.
Dopff Irion
03 89 47 92 51 – 1 cour du Chateau, dans le bas de Riquewihr
 – Magasin : 03 89 47 98 96 – 26 r Général de Gaulle (rue principale).
Frédéric Engel
03 89 47 83 88 – 36 rue des Remparts. Dans le haut de la vielle ville, entre la tour du Dolder et la porte haute.
Domaine Agapé
03 89 47 94 23 – 10 rue des Tuileries Riquewihr 
Domaine Laurence et Philippe Greiner
03 89 86 04 68
 – mobile : 06 08 10 92 61 – 16 rue des Prés (dans la zone artisanale).
Domaine Mittnacht-Klack03 89 47 92 548 rue des Tuileries à Riquewihr
Domaine de la Tour Blanche03 89 47 92 44 – 18Rue de la 1ère Armée, au centre de Riquewihr près de l’église catholique. Belle cave ancienne.
Hugel & Fils
03 89 47 92 15 – 3, rue 1ère Armée Française. Salon de dégustation dans la rue principale de Riquewihr.
Maison Zimmer 03 89 47 85 01 – 42 rue du Général de Gaulle. Dans la rue principale, une cave historique juste à côté du restaurant du Tire-Bouchon.

L’un parmi les bons vignerons de Zellenberg

Le village de Zellenberg

Alors que l’orage sévit sur la plaine du Rhin, le village de Zellenberg est baigné de soleil. Vue prise du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr.

Domaine Jean Becker : 03 89 47 90 16 – 2 Route d’Ostheim, 68340 Zellenberg
Très beaux vins bio dont plusieurs grands crus.

Bonnes adresses de viticulteurs à Hunawihr

Hunawihr et son église fortifiée

Hunawihr et son église fortifiée au pied de laquelle s’étend le Clos Sainte Hune, fameux vignoble de la maison Trimbach à Ribeauvillé.

Cave Coopérative : 03 89 73 61 67 – 48 route de Ribeauvillé
François Schwach : 03 89 73 62 15 – 28 route de Ribeauvillé

Mes vignerons préférés à Kientzheim

Domaine Paul Blanck  – 03 89 78 23 56 32 – Grand-Rue, 68240 Kientzheim
Domaine Schmitt & Carrer
03 89 78 24 51 – 
7, rue Hohlandsbourg à Kientzheim

Kientzheim vu des vignes

Kientzheim vu des vignes

Mes vignerons préférés à Ribeauvillé

Louis Sipp : 03 89 73 60 01 – 5 Grand’Rue
Domaine Trimbach : 03 89 73 60 30 – 15, route de Bergheim
Cave coopérative Martin Zahn :  03 89 73 31 21 – 
2, route de Colmar

Vignes en terrasses au-dessus de Ribeauvillé

Spectaculaires vignes en terrasses au-dessus de Ribeauvillé. Promenade hivernale…

Mon vigneron préféré à Eguisheim

Un peu plus loin vers le sud, dans un magnifique village au pied d’un terroir exceptionnel.
Domaine Emile Beyer – 03 89 41 40 45 – 7 Place du Château, 68420 Eguisheim

Découvrir les vignobles à pied :
randonnées sur les sentiers viticoles
autour de Riquewihr

Les sentiers viticoles sont jalonnés de panneaux explicatifs

Les sentiers viticoles sont jalonnés de panneaux explicatifs qui aident le promeneur et l’amateur de vins à se situer. Ici, en haut du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr, table d’orientation qui situe les grands crus autour du village.

Les visiteurs peuvent facilement découvrir le cœur du vignoble de Riquewihr et des villages voisins comme Hunawihr, Zellenberg, Beblenheim ou Kientzheim. Vous vous promènerez le long de nombreux sentiers viticoles, de crête en vallon, où souvent des panneaux vous expliqueront le travail des vignerons et la diversité des cépages cultivés. Il n’y a pas moins de 46 de ces sentiers viticoles en Alsace, qui serpentent à travers le cœur des vignes et de villages pittoresques.

En une promenade de deux heures, tout au plus, chaque sentier viticole offre une vue sur les couleurs et les saveurs de l’Alsace, et un lien avec la personnalité des producteurs qui les font vivre. L’office de tourisme à Riquewihr dispose de cartes détaillées de la route des vins d’Alsace et des chemins de randonnée autour de Riquewihr.

Infos pratiques et liens

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
Cliquez pour visiter l’appartement

Foire aux Vins de Colmar

La Foire aux Vins d’Alsace a lieu tous les ans au mois d’Août : 10 jours de célébrations pour ce qui est devenu l’événement majeur de l’été en Alsace avec plus de 250 000 visiteurs chaque année !

La Foire aux Vins d’Alsace a traversé plus de deux siècles et six décennies. C’est un événement populaire, à la fois une Foire commerciale générale, un festival pour le grand public et pour les professionnels ainsi que d’une vitrine pour les vins d’Alsace. Vous y rencontrerez des vignerons, vous y dégusterez des vins, assisterez à des cours de dégustation de vins, des concerts, etc.

Le site internet de la route du vin d’Alsace

Les Remparts de Riquewihr – Réservez l’un de nos nouveaux appartements de vacances aménagés dans un ancien domaine viticole de 1580 faisant face au célèbre vignoble du Schoenenbourg à Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.