Alsace, paradis pour le vin, les vignerons et les œnophiles ! Situé sur les contreforts vosgiens, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres, le vignoble d’Alsace profite au maximum de leur exposition au soleil, d’autant […]
Alsace, paradis pour le vin, les vignerons et les œnophiles !
Situésur les contrefortsvosgiens, à une altitude comprise entre200 et400 mètres,levignoble d’Alsace profite au maximumde leurexposition au soleil, d’autant que lesvignessont conduitesle long de filsélevés.
Vue générale de Riquewihr du haut du coteau du Schoenenbourg (Alsace Grand Cru)
LaRoute des Vins d’Alsace est devenue célèbredans le monde entierpour sa beauté naturelleexceptionnelle, ses villages pittoresques et romantiques etpourlafacilité ressentie par ses visiteurs à communiquer avecla régionetses producteurs. Ici, noussommesheureux de partager certainesde nos adresses préféréesavec vous.
LaRoute des Vinsserpentedu nord au sud, surplus de 170kilomètres, le long des contreforts orientaux desVosges. Ily a plus de 900vigneronsle long de laRoute des Vins.La plupartd’entre eux sontde petites entreprisesfamiliales actives depuis des générations.
Prenez un bon départetdécouvrez-en davantage surles vins d’Alsace: visitez le Château deKientzheim(près deRiquewihr), la ConfrérieSaint-Etienne et le Musée du vin . Kientzheim se situe à seulement 3kilomètres deRiquewihr(raccourci à travers les vignes, une belle promenade à pied). La visite du muséedu vinau Château deKientzheimvous donneraune bonne base pourla compréhension de l’industrie du vin en Alsace.
Riquewihr, l’une des merveilles de la route des vins d’Alsace
Les belles façades de la rue principale de Riquewihr sont les témoins de la renommée des vins de Riquewihr depuis le XVIe siècle.
Riquewihr–situéen plein coeurdu vignoble alsacien–est une étape importantesur la routedes vins d’Alsace. Beaucoup de bons vignerons, certains mêmetrèsconnus, sont installés à Riquewihretdans les villagesautour de Riquewihr.
Le vin deRiquewihrest célèbredepuis le Moyen Age. Lescépages nobles du vin blancd’Alsacesont le Riesling, le Pinot Gris(appeléTokaydans le passé), le Muscat et leGewurztraminer. Tous cescépages sont cultivésà Riquewihr, vous les trouverezsurlesétiquettes des bouteilles. Il y a aussi quelquesautres cépages, généralementmoins chers, commeleSylvaner et le Pinot Blanc ou l’Auxerrois. L’Edelzwickern’est pasun cépage, mais un mélange de plusieurscépages noblescomme leRiesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminerou le Muscat.Chaquevignerona sa proprerecettequi peutchanger d’année enannée en fonction dela productiondu moment.
Jeunes grappes de riesling sur le coteau du Schoenenbourg à Riquewihr. A l’arrière-plan et en contre-bas, notre maison de la rue des Cordiers, un ancien domaine viticole des années 1580 où vous pourrez louer l’un de nos appartements de vacances.
Le Klevner– qui est en fait le nomalsacienduSavagninrose –est cultivé plusau nord (Heiligenstein), pasà Riquewihr.
Il y a également un vinrouge produit en Alsace et notamment à Riquewihr, à base de Pinot Noir. Autrefois négligé et souvent vinifié comme un vin rosé, le Pinot Noir est enfin devenu un vrai vin rouge dont la qualité augmente année après année. Certains sont à présent comparables à de très bons vins de Bourgogne (c’est le même cépage).
Malheureusement, de nombreuses winstubs alsaciennes ont gardé l’habitude de servir le pinot noir glacé comme au temps où c’était un petit vin rosé. Ne faites pas la même erreur. Si vous choisissez un bon pinot noir à la carte dans une winstub, demandez à ce qu’il vous soit servi à température de cave. Dans les bons restaurants, le sommelier saura bien sûr comment faire. Et pour le bon pinot Noir que vous aurez acheté chez le producteur pour le déguster chez vous, surtout ne le servez pas dans un seau à glace !
A Riquewihr il y a quelques domaines importants, mais, comme partout en Alsace, la plupart d’entre eux sont de petits viticulteurs qui travaillent en famille. Les plus grands domaines ont des points de vente dans le village où vous pouvez déguster et acheter à tout moment pendant la journée.
Contrairement à de nombreuses régions viticoles où les portes des viticulteurs sont souvent fermées, surtout le dimanche, ici, en Alsace, l’accueil chaleureux des vignerons est une tradition dont on constate facilement la vigueur en traversant les villages. Les caves et salons de dégustation (appelés caveaux par ici) sont ouvert, décorés et des affiches invitent le passant à entrer, même le dimanche.
Dans les petitespropriétés familiales, le vigneron lui-même ou sa femmevous ferontdéguster leursvins. Sauf si vous êtesuntrèsgros acheteur/client, il n’est pas nécessairede réserverlongtempsà l’avance. En principe, il suffit juste de téléphonerla veille.La météoetletravail de la vigne passent au premier plande toute façon.Cela signifie que mêmesi vous aviezun rendez-vouspris longtemps à l’avance, il pourrait être remis en question par la météo ou une intervention urgente dans la vigne.
Rue principale de Riquewihr à la période des vendanges. Un chargement de raisins attend son tour pour accéder au vendangeoir.
Dopff au Moulin – 03 89 49 09 69 – Lieu dit Au Moulin. A l’entrée de Riquewihr, à hauteur du rond-point. Dopff Irion – 03 89 47 92 51 – 1 cour du Chateau, dans le bas de Riquewihr – Magasin : 03 89 47 98 96 – 26 r Général de Gaulle (rue principale). Frédéric Engel – 03 89 47 83 88 – 36 rue des Remparts. Dans le haut de la vielle ville, entre la tour du Dolder et la porte haute. Domaine Agapé – 03 89 47 94 23 – 10 rue des Tuileries Riquewihr Domaine Laurence et Philippe Greiner – 03 89 86 04 68 – mobile : 06 08 10 92 61 – 16 rue des Prés (dans la zone artisanale). Domaine Mittnacht-Klack – 03 89 47 92 54 – 8 rue des Tuileries à Riquewihr Domaine de la Tour Blanche – 03 89 47 92 44 –18Rue de la 1ère Armée, au centre de Riquewihr près de l’église catholique. Belle cave ancienne. Hugel & Fils – 03 89 47 92 15 – 3, rue 1ère Armée Française. Salon de dégustation dans la rue principale de Riquewihr. Maison Zimmer – 03 89 47 85 01 – 42 rue du Général de Gaulle. Dans la rue principale, une cave historique juste à côté du restaurant du Tire-Bouchon.
L’un parmi les bons vignerons de Zellenberg
Alors que l’orage sévit sur la plaine du Rhin, le village de Zellenberg est baigné de soleil. Vue prise du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr.
Domaine Jean Becker : 03 89 47 90 16 – 2 Route d’Ostheim, 68340 Zellenberg
Très beaux vins bio dont plusieurs grands crus.
Bonnes adresses de viticulteurs à Hunawihr
Hunawihr et son église fortifiée au pied de laquelle s’étend le Clos Sainte Hune, fameux vignoble de la maison Trimbach à Ribeauvillé.
Cave Coopérative : 03 89 73 61 67 – 48 route de Ribeauvillé François Schwach : 03 89 73 62 15 – 28 route de Ribeauvillé
Mes vignerons préférés à Kientzheim
Domaine Paul Blanck – 03 89 78 23 56 32 – Grand-Rue, 68240 Kientzheim
Domaine Schmitt & Carrer – 03 89 78 24 51 – 7, rue Hohlandsbourg à Kientzheim
Kientzheim vu des vignes
Mes vignerons préférés à Ribeauvillé
Louis Sipp : 03 89 73 60 01 – 5 Grand’Rue Domaine Trimbach : 03 89 73 60 30 – 15, route de Bergheim Cave coopérative Martin Zahn: 03 89 73 31 21 – 2, route de Colmar
Spectaculaires vignes en terrasses au-dessus de Ribeauvillé. Promenade hivernale…
Mon vigneron préféré à Eguisheim
Un peu plus loin vers le sud, dans un magnifique village au pied d’un terroir exceptionnel. Domaine Emile Beyer – 03 89 41 40 45 – 7 Place du Château, 68420 Eguisheim
Découvrir les vignobles à pied :
randonnées sur les sentiers viticoles autour deRiquewihr
Les sentiers viticoles sont jalonnés de panneaux explicatifs qui aident le promeneur et l’amateur de vins à se situer. Ici, en haut du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr, table d’orientation qui situe les grands crus autour du village.
Les visiteurs peuventfacilement découvrirle cœurdu vignoblede Riquewihret des villages voisinscommeHunawihr, Zellenberg, BeblenheimouKientzheim. Vous vous promènerezle long denombreux sentiersviticoles, decrêteen vallon, où souvent des panneaux vousexpliquerontle travaildes vigneronsetla diversité descépages cultivés. Il n’y apas moins de46de cessentiers viticolesen Alsace, qui serpentent àtravers le cœurdes vigneset devillages pittoresques.
En unepromenade de deux heures, tout au plus, chaquesentier viticoleoffre une vue surlescouleurset les saveurs del’Alsace, etun lien avecla personnalité desproducteursqui lesfont vivre. L’office de tourismeà Riquewihrdispose decartes détaillées de laroute des vinsd’Alsace et deschemins de randonnéeautour de Riquewihr.
La Foire aux Vins d’Alsace a lieu tous les ans au mois d’Août: 10jours de célébrationspource qui est devenul’événement majeurdel’étéen Alsaceavec plus de 250 000visiteurs chaque année !
La Foire auxVins d’Alsacea traverséplus dedeux siècles etsixdécennies. C’est un événementpopulaire, à la foisune Foirecommerciale générale, unfestivalpour le grand publicetpour les professionnelsainsi que d’unevitrine pourlesvins d’Alsace. Vous yrencontrerez des vignerons, vous y dégusterez des vins, assisterez à des coursde dégustation de vins, des concerts, etc.
Les Remparts de Riquewihr – Réservez l’un de nos nouveaux appartements de vacances aménagés dans un ancien domaine viticole de 1580 faisant face au célèbre vignoble du Schoenenbourg à Riquewihr.
Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.
Journalist, e-tourism expert and owner of Les Remparts de Riquewihr, a collection of 15 romantic and luxury holiday apartments in Riquewihr and La Vancelle, Alsace, France.
www.i-love-riquewihr.com
Je suis venue dans les années 1970 à Riquewihr à la cava des remparts.j’ai oublié le nom du propriétaire .Nous avions passé un bons moment avec lui et bien évidement nous avions fait des achats.J’ai toujours le souvenir des ses bons crus.Je pense qu’il doit avoir un successeur .Voilà j’ai des origines vosgienne Ventron .on venait aussi avec les parents par le col d’oderen.Je voudrai commander du gewustraminer et du riesling,pouvez vous me conseillez tel oû tel vignerons récoltants.
Cordialement
Guy Lalauze
chargement…
Bonjour merci pour votre message. Regarder dans le menu du blog. Vous trouverez deux articles avec mes bonnes adresses de vignerons. Bonne dégustation !
Les Remparts de Riquewihr - Du petit studio romantique au grand appartement luxe, 15 gîtes d'exception dans des lieux d'histoire. Cliquez sur l'image pour visiter.
Bonjour Mme Mr
Je suis venue dans les années 1970 à Riquewihr à la cava des remparts.j’ai oublié le nom du propriétaire .Nous avions passé un bons moment avec lui et bien évidement nous avions fait des achats.J’ai toujours le souvenir des ses bons crus.Je pense qu’il doit avoir un successeur .Voilà j’ai des origines vosgienne Ventron .on venait aussi avec les parents par le col d’oderen.Je voudrai commander du gewustraminer et du riesling,pouvez vous me conseillez tel oû tel vignerons récoltants.
Cordialement
Guy Lalauze
Bonjour merci pour votre message. Regarder dans le menu du blog. Vous trouverez deux articles avec mes bonnes adresses de vignerons. Bonne dégustation !