A Ribeauvillé, la Foire aux Vins et de la Gastronomie 2017, c’est ce week-end !

Du 21 au 23 juillet 2017, c’est un événement majeur. Mais oui, A Ribeauvillé, la Foire aux Vins et de la Gastronomie 2017, c’est demain, c’est ce week-end !

Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé 2017

Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé 2017

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Comme l’indique Francis Fischer, le président du Syndicat Viticole de RIBEAUVILLE, voilà 10 ans que, associés à des restaurateurs, des pâtissiers, un fromager et un distillateur, les vignerons de Ribeauvillé ont lancé la FETE DU VIN ET DE LA GASTRONOMIE, en complément de la FOIRE AUX VINS (89ème édition cette année).

Comme tous les ans, l’événement aura lieu dans le magnifique cadre du Jardin de Ville de RIBEAUVILLE.

Petite photo de famille à l'issue de la dégustation : le sommelier Romain Iltis avec les vignerons qui ont produit les vins dégustés.

Petite photo de famille à l’issue de la dégustation de pinot noir en 2016 : le sommelier Romain Iltis avec les vignerons qui ont produit les vins dégustés. Cette année, ce sera du Riesling avec Serge Dubs.

Téléchargez le programme de la FETE DU VIN ET DE LA GASTRONOMIE de Ribeauvillé !

Voici la brochure complète de l’événement 2017 à télécharger, avec le programme détaillé, les plats proposés (avec les recettes !) par les chefs, la liste des vins proposés et les coordonnées des domaines. Sans oublier des infos sur le terroir.

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Depuis 10 ans, la devise des gens de Ribeauvillé reste la même : vous faire découvrir, déguster et apprécier les vins et eaux de vie issus de nos terroirs, mais aussi les marier avec les plats minutieusement choisis. J’y étais l’an dernier, je sais de quoi je parle et donc… j’y retourne ce week-end !

Un aperçu des réjouissances…

Tous les ans le programme est différent avec toujours ce souci le l’innovation, de l’originalité, de la qualité et surtout du plaisir, de la convivialité et du partage !

VENDREDI 21 JUILLET 2017

À partir de 18h30 : ouverture officielle de la Fête du Vin et de la Gastronomie ! Animation musicale assurée par Pascal Lacom.

Bien à l'abri sous la belle galerie en bois, les chefs font leur show.

Bien à l’abri sous la belle galerie en bois, les chefs font leur show devant un public nombreux et intrigué… Archive 2016.

SAMEDI 22 JUILLET 2017

Comme tous les ans, le samedi après-midi se tient un événement majeur pour tous les amateurs de vin. Cette année, Serge DUBS, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et Chef Sommelier emblématique de l’Auberge de l’Ill commentera une dégustation de Grands Vins dont le thème sera « Le Riesling, cépage de prédilection des Grands Crus de RIBEAUVILLE et environs ».
Attention, places limitées (tarif : 25 €). Sur réservation uniquement au0619280131ou par courriel: raymond-husser@orange.fr

En soirée : animation musicale par l’orchestre Jean Chrispal.

DIMANCHE 23 JUILLET 2017

Dès 11h : apéritif concert, animation musicale par l’orchestre folklorique les Wiemeckla de 11h à 15h puis Pascal Lacom jusqu’à la fermeture.

15h30, 16h10, 17h : spectacles de la Caravane des Illuminés Avertis
« Histoires perchées ».

15h55, 16h40 : Cook Show en présence de Daniel Zenner (chroniqueur gastronomique), Joseph Leiser (Auberge au Zahnacker), Jacky Danner (Restaurant La Bacchante) et Philippe Traber (Maison Metté – Distillerie).

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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DURANT LES 3 JOURS

Le vendredi : à partir de 18h30
Le samedi : à partir de 18h
Le dimanche : de 11h à 21h

Dégustation de plus de 240 vins AOC, Grands Crus réputés et crémants d’Alsace dans la salle du Parc.

Dégustation des accords mets et vins proposés par les restaurateurs, les pâtissiers, le fromager et les vignerons.

Bar à vins et crémants sous le chapiteau. Fête foraine au Jardin de Ville.

Yves Beck avec Bernd Koppenhoefer

Selon qu’ils se trouveront en haut ou en bas de la pente, dégustateurs et vignerons passionnés sont prêts à défendre leurs convictions de façon animée et parfois toute méditerranéenne !

Téléchargez le programme de la FETE DU VIN ET DE LA GASTRONOMIE de Ribeauvillé !

Voici la brochure complète de l’événement 2017 à télécharger, avec le programme détaillé, les plats proposés (avec les recettes !) par les chefs, la liste des vins proposés et les coordonnées des domaines. Sans oublier des infos sur le terroir.

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Voir mes articles au sujet de l’édition 2016

 

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Riquewihr et les mardis de l’été, marché du terroir et grillades

Les mardis de l'été à Riquewihr

Les mardis de l’été à Riquewihr – 9 soirées en juillet-août à l’ombre des tilleuls de la place du château.

Riquewihr, mardi 4 Juillet, 18 heures.
Les barbecues sont allumés ! La braise des vieux ceps de vigne va faire de belles grillades. Vous achetez les bons produits du terroir et vous les consommez sur place en famille ou avec vos amis. Il y a des fermiers, un vigneron de Riquewihr (différent chaque semaine) et la Brasserie du Vignoble (Riquewihr). Ce soir, c’est le premier des nouveaux Mardis de l’été. Nous vous attendons pour une soirée conviviale.

Les mardis de l'été à Riquewihr, barbecue

Les mardis de l’été à Riquewihr, barbecue et feu de vieux ceps de vigne.

Cela se passe sous les tilleuls, entre l’hôtel de ville, la poste et le château des Württemberg. On y est au frais par les chaudes journées d’été, bien plus que sur le pavé ou le macadam.

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Les mardis de l'été à Riquewihr

Les mardis de l’été à Riquewihr : fromages, bon pain au lard, saucisson et pinot noir rosé du village. Voici un bon apéro paysan et gourmand !

Il y a des tables et chaises pour accueillir des convives nombreux. N’hésitez pas à apporter vos assiettes, couverts et verres. Venez en famille ou avec les copains. La soirée se prolonge jusqu’à 23 heures. Les victuailles et les boissons s’achètent sur place. Le principe est simple : on achète ce qui nous plaît (saucisse, viande, brochettes…) auprès du producteur sur place et on le fait griller sur l’un des barbecues mis à disposition. La convivialité s’installe toute seule : au cours de cette première soirée, nous avons passé un agréable moment à papoter avec les amis du village.

Les mardis de l'été à Riquewihr, grillades au feu de vieux ceps de vigne.

Les mardis de l’été à Riquewihr, grillades au feu de vieux ceps de vigne.

Il y a aussi du miel de la montagne, de bonnes glaces faites à la ferme, des bonbons et friandises et même les belles réalisations de Jeannala & Seppala !

Les mardis de l'été à Riquewihr: les belles réalisations de Jeannala & Seppala…

Les mardis de l’été à Riquewihr: les belles réalisations de Jeannala & Seppala…

Il ne manque plus que vous !!! Alors à bientôt !

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Les commères de Scherwiller se retrouvent au lavoir…

C’est l’été et comme tous les ans, les commères de Scherwiller se retrouvent au lavoir… On ne sait pas ce qui les motive le plus, se rafraîchir au ruisseau ou papoter et médire des voisin(e)s. Dans les deux cas, le spectacle est agréable, croustillant et rafraîchissant. Cet impressionnant spectacle de rue créé par la troupe des Joyeuses Lavandières s’installe tous les ans et pour quatre vendredis soirs, de la mi-juillet à la mi-août, dans les lavoirs des rives de l’Aubach à Scherwiller.

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Scherwiller, le village d’antan, entre plaine et montagne

surplombant les vignes près du village de Scherwiller

Au pied de l’Ortenbourg, château médiéval surplombant les vignes du coteau du Rittersberg, près du village de Scherwiller, connu pour son Riesling.

Sur la route du vin d’Alsace, juste à l’ouest de Sélestat, dominé par le château de l’Ortenbourg, Scherwiller, c’est le village au bord de la Scheer. Sauf que le ruisseau a, un jour, été rebaptisé Aubach. Un mystère enfoui dans les arcanes de l’histoire locale…

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Depuis quelques années, les habitants de Scherwiller nous proposent une belle séquence de vie locale telle qu’elle était autrefois. Alors essayons de nous faire une idée du village entre les deux guerres mondiales. Dans les années 1930, les habitants vivaient essentiellement de la culture de la terre : blé, pommes de terre, tabac et vignes étaient les principales activités agricoles. Poules, lapins, cochons et vaches permettaient de mettre du beurre dans les épinards… Certains travaillaient dans le secteur textile, soit à l’usine de Scherwiller, soit aux filatures de Sélestat. De nombreux commerces existaient dans le village à la fin des années 1930.

Les lavandières de Scherwiller. Théâtre de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d'août.

Les lavandières de Scherwiller. Théâtre de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d’août.

Pour un peu plus de 2000 habitants, il y avait tout de même 8 restaurants ou cafés, 6 boulangeries, 6 épiceries, 4 boucheries, 4 tailleurs, 3 cordonniers, 2 entreprises de camionneurs, une entreprise de vente de vin en gros, une entreprise de maçons, un cinéma, plusieurs couturières…

Les lavandières de Scherwiller. Théâtre de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d'août.

Les lavandières de Scherwiller. Comédie de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d’août.

Voilà donc le décor devant lequel se produisent les lavandières de Scherwiller, quatre vendredi soirs de l’été.

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Scherwiller, fief du riesling, se met à l’eau !

Donc, chaque été, le village qui s’est taillé une solide réputation dans le riesling au cours des dernières décennies se met à l’eau et resuscite les rombières d’autrefois. Elles n’ont pas leur langue dans leur tablier ! Leur langue est même assez fourchue, en français comme en alsacien. L’accent vrai rend le propos d’autant plus crédible et pertinent, à la grande joie des centaines de spectateurs venus entendre les derniers potins et révélations perfides des lavandières.

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Quelques personnages-clés masculins, dont le garde-champêtre, prennent un malin plaisir à attiser la braise et à tendre le bâton pour se faire battre. S’ils se retrouvent à l’eau les quatre fers en l’air, ils n’auront à s’en prendre qu’à eux-mêmes ! Bref, on rigole bien et beaucoup sur les bords de l’Aubach ! On chante aussi volontiers.

Les lavandières de Scherwiller. Théâtre de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d'août.

Les lavandières de Scherwiller. Théâtre de rue en été: les deux derniers vendredis de juillet et les deux premiers vendredis d’août.

Et pendant que la lessive est blanchie dans les lavoirs, vous pourrez vous régaler de tartes flambées sur place dès 19h. Important : vous ne serez pas obligés de boire de l’eau, elle est réservée en grande partie à la lessive.

Renseignements :  03 88 92 25 62

Dates 2017, à partir de 19 heures : Vendredi 21 Juillet 2017, Vendredi 28 Juillet 2017, Vendredi 4 Août 2017 et Vendredi 11 Août 2017 – spectacle gratuit

Appartement du Randonneur avec vue spectaculaire sur la montagne couronnée par le château du Haut-Koenigsbourg.

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Le Carnaval commence le 23 février 2017 ! Mon programme pour 15 jours de folie !

Gengenbach, la crémation des balais des sorcières marque la fin du carnaval

Gengenbach en Allemagne non loin de Strasbourg.
La crémation des balais des sorcières marque la fin du carnaval.

Les grandes réjouissances vont commencer le 23 février.
Voici les événements carnavalesques 2017 que personne ne voudrait manquer avec  un résumé de mon programme perso…
Pour ceux qui veulent en savoir plus sur chaque événement sélectionné et faire plus ample connaissance avec cette période un peu folle sur les bords du Rhin, je vous reccommande de visiter ma page plus complète.

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Dates et repères du calendrier carnavalesque 2017

Jeudi Gras – 23 février 2016. Lundi des roses, Rosenmontag – 27 février 2017. Mardi Gras – 28 février 2017. Mercredi des Cendres – 1 mars 2017

Défilé de Carnaval à Emmendingen près de Freiburg en Allemagne

Défilé de Carnaval à Emmendingen près de Freiburg en Allemagne

Ma sélection personnelle et mon programme de fou pour le carnaval 2017

  • Mercredi 22 févrierOuverture du carnaval à Gengenbach, Allemagne
  • Dimanche 26 févrierDéfilé carnavalesque à Emmendingen, Allemagne
  • Lundi 27 févrierRosenmontag à Freiburg-im-Breisgau, avec grand défilé l’après-midi. Une première découverte pour moi aussi cette année, je vous raconterai si vous ne pouvez pas vous y rendre…
  • Mardi 28 févrierMardi Gras, défilé carnavalesque de Hoerdt au nord de Strasbourg. Attention, si vous voulez avoir une table à déjeuner dans l’une des auberges du village, réservez ou arrivez bien avant midi.
  • Mardi 28 févrierMardi Gras, en fin d’après-midi à Gengenbach, Allemagne, crémation des balais de sorcières (spectaculaire) et clôture du carnaval.
  • Samedi 4 mars – en fin d’après-midi (18h45), grand défilé nocturne et remise des clés de la ville à Sélestat.
  • Dimanche 5 mars – l’après-midi, grand défilé carnavalesque à Mulhouse.
  • Lundi 6 mars04:00 heures du matin précises, le Morgenstreich de Bâle, Suisse. (prendre le train spécial de nuit qui relie Strasbourg, Sélestat, Colmar et Mulhouse à Bâle pour l’occasion. Un seul billet forfaitaire aller-retour pour jusqu’à 5 personnes, environ €32).
  • Mardi 7 marsBâle : L’après-midi, les cliques parcourent la ville en musique. A la tombée de la nuit : exposition des lanternes sur la place de la cathédrale.
  • Mercredi 8 mars – L’après-midi à Bâle. Grand défilé carnavalesque, spectaculaire et gigantesque !
Carnaval de Sélestat

Carnaval de Sélestat en Alsace, défilé nocturne.

Pour en savoir plus sur chaque événement sélectionné et faire plus ample connaissance avec cette période un peu folle sur les bords du Rhin, je vous reccommande de visiter ma page complète.

Pour rayonner vers les événements carnavalesques, établissez une base pratique, bien chaude et confortable… Choisissez l’une de nos locations de vacances.

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Nos locations de vacances à Riquewihr, Alsace sont le point de départ idéal pour visiter toute l’Alsace, les Vosges et même à proximité l’Allemagne et la Suisse. Nos gîtes les plus chauds, les plus confortables, parfaits pour un séjour hivernal au chaud sont à voir ici.

Notre appartement le Randonneur dans le joli village de La Vancelle est un lieu de séjour agréable dans un environnement exceptionnel et vue sur le château du Haut-Kœnigsbourg. Lui-aussi est facilement accessible en toute saison et permet de rayonner partout facilement, notamment vers les centres d’intérêt du carnaval.

Lanternes du Morgenstreich - Carnaval de Bâle 2013

Lanternes du Morgenstreich – Carnaval de Bâle

Grande course de chiens de traîneau au Lac Blanc, le 13 & 14 Janvier 2017

Le week-end prochain, 13-14 janvier, pour la seconde fois, je vais suivre la très belle course de chiens nordiques à la station de ski du Lac Blanc, sur les hauteurs de la vallée de Kaysersberg, non loin de Riquewihr. Venez donc ! Ce sera magnifique !

Regardez mes photos de la course de chiens de traîneau au Lac Blanc en 2016

Le bébé fait une caresse au malamute, chien de traîneau.

Ce papa est venu avec son petit bonhomme pour le familiariser avec les toutous. Bravo ! Le respect des animaux commence comme ça.

La météo annonce de la neige tous les jours de cette semaine sur les hauteurs des Vosges. Il devrait donc y en avoir suffisamment pour que la course ait bien lieu et que les spectacle soit beau. Depuis que j’ai découvert le rôle extraordinaire et héroïque des chiens de traîneau sur les crêtes des Hautes-Vosges pendant la Première Guerre Mondiale, je suis fasciné par le courage et la beauté de ces incroyables toutous.

Regardez mes photos de la course de chiens de traîneau au Lac Blanc en 2016

Le tracé du parcours mène sur une dizaine de kilomètres à travers les magnifiques paysages enneigés.

Course de chiens de traîneau au Lac Blanc, Alsace

Le musher encourage ses chiens : Go go go !

La course part et arrive devant l’Auberge du Lac Blanc. C’est là aussi que se trouve la direction de course. Le restaurant est un self-service ouvert à tous avec une bonne cuisine copieuse destinée à redonner de l’énergie aux amateurs de neige. La convivialité fait le reste…
Auberge du Blancrupt, 68370 Orbey

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Un château sous la neige…

La silhouette du château du Haut-Koenigsbourg couronne la crête de la montagne et domine la plaine d’Alsace. Il est là, juste en face de moi…

Mais hier, à la tombée du jour, je lève les yeux par-dessus mon écran d’ordinateur et… je ne le vois plus. Il neige. J’abandonne mon clavier et, une fois de plus, je pars pour la montagne en face…

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Le château du Haut-Koenigsbourg illuminé sous la neige

Le château du Haut-Koenigsbourg illuminé sous la neige…

Le château du Haut-Koenigsbourg, lieu emblématique du patrimoine touristique et culturel de l’Alsace, est l’un des plus beaux témoignages d’une forteresse de montagne à la fin du XVe siècle. Il est particulièrement impressionnant de nuit et sous la neige.
Cliquez pour voir les images et lire l’article…


Appartement du Randonneur avec vue spectaculaire sur la montagne couronnée par le château du Haut-Koenigsbourg.

Gîte de charme du Randonneur à La Vancelle avec vue spectaculaire sur la montagne couronnée par le château du Haut-Koenigsbourg.
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L’Alsace en hiver : journée à la neige, soirée à la winstub !

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Vacances d’hiver en Alsace…
journée à la neige, soirée dans le vignoble !

En savoir plus et connaître mes bons plans et bonnes adresses…

Station de ski du lac Blanc

La station de ski du lac Blanc propose une foule de sports de glisse accessibles à tous. De la balade à raquettes au ski alpin en passant par le ski de fond et d’autres activités encore.
La station de ski du Lac Blanc est facilement accessible depuis le vignoble alsacien en moins d’une demi-heure de route.

L’hiver réserve de belles surprises. L’Alsace et la proximité immédiate des Vosges vous permet de marier des plaisirs variés en une seule journée : journées à la neige et au grand air dans les stations des Hautes Vosges alsaciennes et soirées dans le vignoble avec les visites de caves et des dîners sympathiques dans une winstub…
En séjournant chez nous à Riquewihr ou à La Vancelle, vous aurez une base incomparable pour explorer toute l’Alsace et les régions avoisinantes proches (Allemagne et Suisse). De plus, en fonction de la hauteur de neige du moment, vous pourrez décider de votre programme de la journée.

Et s’il n’y a pas de neige ? Il y a plus d’un plan B. L’Alsace est riche de nombreuses attractions et sites à visiter !

En savoir plus et connaître mes bons plans et bonnes adresses…


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Vendanges 1900 avec la Confrérie des Bienheureux du Frankstein

A la mi-octobre, les feuilles sont encore bien vertes en cette année 2016. Ces jours derniers, les réseaux sociaux ont relayé l’annonce de ces vendanges peu communes et ouvertes à tout le monde dans un village viticole pittoresque où il se passe décidément toujours quelque chose : Dambach-la-Ville.

Confrérie des Bienheureux du Frankstein

Le Grand Vénérable de la Confrérie des Bienheureux du Frankstein accueille les vendangeurs bénévoles d’un jour…

En compagnie de mon ami Cyril Roux, je suis au rendez-vous. Cyril est un grand fan de vins et un dégustateur pointu. Cet après-midi sera menée tambour battant, nous nous sommes donc répartis les tâches: Cyril prendra des notes et interrogera les participants. Vous trouverez ses remarques plus loin en italique. Moi je prends des photos…

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Place de l’Hôtel de ville, il est presque 14 heures et de nombreuses personnes ont répondu présentes à l’appel des membres de la Confrérie des Bienheureux de Dambach pour les traditionnelles vendanges de la Bienheureuse, une petite vigne sur les coteaux du Grand Cru Frankstein.

Confrérie des Bienheureux du Frankstein

Confrérie des Bienheureux du Frankstein de Dambach-la-Ville. L’ours est l’emblème de la ville.

Musique traditionnelle et pressoir nous accueillent sur la place où les membres de la Confrérie des Bienheureux de Dambach s’activent : mise en place des tables et des verres, empilage des seaux de vendange, discussion avec les gens qui arrivent petit à petit et bien sûr leur traditionnel chant en alsacien puis en français ! Les Femmes du vin sont là aussi : Nina, Miss Granit 2016, Marine, dauphine de la Reine des vins d’Alsace 2016, Marine, Reine des vins d’Alsace 2014…

Avec Michel et sa jument Ophasia, en route pour la vigne !

Avec Michel et sa jument Ophasia, en route pour la vigne ! Les vendangeurs d’un jour suivent derrière avec les membres de la Confrérie…

Michel est arrivé avec sa jument Ophasia pour acheminer le raisin après la récolte. Et c’est au trot qu’ils s’élancent dans les ruelles du village pour rejoindre la parcelle de la Confrérie. Les vendangeurs d’un jour suivent en procession au son de la clochette agitée régulièrement par le Grand Vénérable. Les discussions s’engagent entre les différents participants. Il fait beau, le soleil est franc et nous met de très bonne humeur pour monter les chemins qui mènent sur les hauteurs de Dambach.

Briefing et ouverture des vendanges

Juché sur un gros bloc de granit, le Grand Vénérable harangue la foule et lui donne les instructions pour bien couper le raisin. Puis, en agitant sa clochette, il déclare ouvert le ban des vendanges!

Le Grand Cru Frankstein est constitué d’un sol de granite et est divisé en 4 zones. La parcelle où nous allons vendanger est en dehors du Grand Cru car exposé légèrement au nord. Les vignes sont conduites à l’ancienne, c’est-à- dire en quenouille (vigne ligaturée sur un poteau) et en complantation (mélange de cépages).

Le Grand Vénérable en compagnie d'une vendangeuse venue de Finlande !

Le Grand Vénérable en compagnie d’une vendangeuse venue de Finlande !

 

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Certains sont des habitués : « on vient du Nord et c’est la 3 ème année ! »

Certains sont des habitués : « on vient du Nord et c’est la 3 ème année ! » De futurs vignerons et vigneronnes font peut être leurs premiers pas dans le métier. Les vocations naissent parfois dans des moments aussi vivants.

La vendange est déclarée ouverte !

La vendange est déclarée ouverte !

Après quelques explications, les coups de sécateurs vont bon train, entrecoupés de prises de photos pour capturer l’instant. Les petits seaux font les grandes cuves et petit à petit, les grappes se mélangent. A l’image de la mosaïque de couleurs des peaux de raisins, les gens se mélangent, échangent, rigolent.

Cliquez pour agrandir les images et les faire défiler.

La fantastique chevauchée de la jument Ophasia

Vivante et épique aussi, la descente de la carriole et les protagonistes pourront en parler pendant longtemps. Ophasia s’élance au galop dans la pente et le passage de chicane est impressionnant, les confrères s’accrochent et font contrepoids tandis que le chapeau de Michel s’envole. L’équipage retrouve un rythme plus calme dans les ruelles et nous rigolons tous ensemble de ce qu’il s’est passé.

Pour vivre cet épisode rocambolesque, cliquez pour agrandir et faire défiler les images.

Les Remparts de Riquewihr, 14 gîtes à Riquewihr, Alsace

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Où ces dames se pressent dans le pressoir…

Les raisins doivent encore atterrir dans le pressoir et le Grand Vénérable embauche « des bras forts » pour créer une chaîne humaine de passage de seaux. Un travail commun comme au moyen-âge. De nombreuses régions de France et de pays du monde composent cette farandole (Australie, USA, Finlande, Poitou, Bordelais, Picard…)

Déchargement du raisin

Déchargement du raisin : une chaîne humaine fait circuler les seaux jusqu’au pressoir…

Le raisin est déversé dans le pressoir…

En bout de chaîne, le raisin est déversé dans le pressoir…

Puis viens le foulage au pied auquel plusieurs dames prennent part, avant d’être emmenées dans les bras d’un Bienheureux jusqu’à la fontaine en face pour se laver les pieds à l’eau du Frankstein.

Cliquez pour agrandir et faire défiler les images.

Un beau gâteau sorti du pressoir !

Le jus s’écoule et fait le bonheur des curieux dégustateurs. Quelques coups de vis encore et le plateau vient finir la presse des grappes. On ouvre le pressoir pour faire apparaître un « gâteau » multicolore.

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Accompagnées de tartines au fromage blanc et de verres de la Bienheureuse 2014, les discussions entre vendangeurs, confrères ou simples visiteurs continuent sur la place du village.

En 2015, les raisins avaient subi la grêle produisant très peu de jus. Ce millésime 2016 promet tant en quantité qu’en qualité. Une belle après-midi sous le signe de l’ours et des Bienheureux !

Des tartines accompagnent la dégustation.

Des tartines accompagnent la dégustation.

La Confrérie des Bienheureux de Dambach-la- Ville, c’est une trentaine de membres actifs et d’autres membres « en veille », qui perpétuent les traditions viticoles depuis sa création en 1990. Ils ouvriront leur oenothèque courant 2017.

Cyril Roux en compagnie de quelques Bienheureux du Frankstein

Cyril Roux en compagnie de quelques Bienheureux du Frankstein

Quelle sympathique journée ! La Confrérie des Bienheureux du Frankstein organise deux événements tous les ans à Dambach-la-Ville. L’un au printemps, pour vous inviter à découvrir les arômes des vins de granit, l’autre, à l’automne, pour vendanger leur vigne. C’est ce que nous avons vécu aujourd’hui.

Liens utiles

Pour se tenir au courant des dates des événements organisés par la Confrérie des Bienheureux du Frankstein, il suffit de suivre leur page Facebook.

Mon ami Cyril Roux est un grand fan de (bons) vins et un dégustateur pointu. Vous pouvez le retrouver sur son blog et partager ses découvertes de beaux flacons de toutes les régions.

Ces événements, comme tous ceux ayant lieu sur la route du vin d’Alsace, sont facilement accessibles au départ de nos gîtes des Remparts de Riquewihr ou de notre gîte Le Randonneur à La Vancelle.

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle, base idéale pour visiter toute l’Alsace. Magnifique vue sur la montagne coiffée du château du Haut-Koenigsbourg
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Une féérie de Noël jusqu’à Nouvel An et même au-delà…

Si le plus grand nombre de marchés de Noël se déroule avant Noël, il en existe quelques uns qui se poursuivent au-delà et parfois jusqu’au nouvel an, voire l’Epiphanie et le Noël orthodoxe (6 et 7 janvier). En voici une courte liste, de quoi passer encore quelques belles journées à savourer cette ambiance magique.

AltkirchDu 3 décembre 2016 au 8 janvier 2017 – La Forêt Enchantée est une forêt magique avec des personnages tirés de contes de fées et légendes de la région du Sundgau (au sud de l’Alsace). Elle amène à la vie toute l’imagination d’une région. La Forêt Enchantée investit le centre-ville pendant plus d’un mois. Près de 200 personnes et des animaux sont impliqués dans une vingtaine d’histoires illustrées et sonorisées. Une merveilleuse expérience que l’on ne voit nulle part ailleurs. A visiter absolument après le coucher de soleil (à partir de 17 heures), c’est là que le spectacle devient vraiment magique. La visite de la Forët Enchantée d’Altkirch peut se combiner avec une sortie au marché de Noël de Mulhouse ou à l’Ecomusée d’Alsace.

Au marché de Noël de Baden-Baden en Allemagne.

Au marché de Noël de Baden-Baden en Allemagne.

Baden-Baden, Allemagne – Du 21 Novembre au 30 Décembre 2016 – A une demi-heure de route au nord de Strasbourg, au pied de la Forêt-Noire, le marché de Noël de Baden-Baden est facilement accessible par l’autoroute et vaut le déplacement. Localisé à l’entrée des parcs et jardins de la “Lichtentaler Allee”, le marché de Noël de Baden-Baden est romantique et luxueux à souhait. Jusqu’au 30 décembre, les visiteurs y verront une centaines de chalets et boutiques proposant des produits de qualité, voire luxueux, dont de l’artisanat traditionnel local. Produits fabriqués à la main, jouets en bois, bougies décoratives vous seront proposés parmi les chapeaux, gants et foulards ainsi qu’une vaste sélection de bijoux de marque, d’accessoires de mode, d’antiquités et de porcelaines, parfaits pour les cadeaux de Noël ou de petits souvenirs. Un bon nombre de chalets proposent de quoi se restaurer (plats variés et boissons, y compris des vins effervescents : crémant, Sekt et Champagne) sur place avec des mange-debout en grand nombre. Un immense parking souterrain se situe directement sous le marché de Noël. Suivre le fléchage Zentrum et Parking Kasino.

Les 5 marchés de Noël à Colmar vous attendent dès la fin novembre et jusqu'à fin décembre…

Les 5 marchés de Noël à Colmar vous attendent dès la fin novembre et jusqu’à fin décembre…

Colmar Du Vendredi 25/11/2016 au Samedi 31/12/2016
5 marchés de Noël avec différents contextes historiques dans le vieux centre-ville de cette belle ville de Colmar. Le deuxième plus grand marché de Noël en France après Strasbourg. Elu 3e plus beau marché de Noël en Europe pour 2017. N’hésitez pas à vous y rendre en semaine. Il y aura moins de monde et cela sera plus agréable car vous pourrez tout voir bien en détail et vous approcher des stands sans être bousculés par la foule qui s’y presse les week-ends.

Fabrication de Bredele, les gâteaux de Noël alsaciens à l'écomusée d'Alsace

Fabrication de Bredele, les gâteaux de Noël alsaciens à l’écomusée d’Alsace

Ecomusée d’AlsaceDu Samedi 26/11/2016 au Dimanche 1/1/2017
L’Ecomusée d’Alsace se situe à Ungersheim entre Colmar et Mulhouse. Il s’agit d’un village complet construit avec des maisons historiques sauvées au fil des années partout en Alsace. Le secret ici pour un Noël authentique, se trouve dans une collection d’expositions, de contes, de visites guidées, etc. qui ont lieu tous les jours de fin novembre à début janvier. L’un des moments forts est l’arrivée des rois Mages qui clôture également les festivités de Noël.
Cliquez pour voir notre reportage et photos des années précédentes à l’Ecomusée d’Alsace.

Eguisheim et son joli marché de Noël

Eguisheim et son joli marché de Noël

Eguisheim Samedi 25/11/2016 de 9h à 20h au vendredi 23/12/2016 de 9h à 19h, puis à nouveau du 27/12/2016 au 30/12/2016. Tous les jours de 9h à 19h et le samedi jusqu’à 20h.
Eguisheim est un magnifique village médiéval sur la route des vins d’Alsace, à une demi-heure de route seulement de Riquewihr. Beau marché de Noël avec un thème différent chaque semaine suivi, après Noël et jusqu’au 31/12 par le marché des Rois Mages.

Féérie de Noël à Europa-Park

Féérie de Noël à Europa-Park. La grande roue de 55 mètres de haut.

Europa-Park – Europa-Park-Str. 2, 77977 Rust – Allemagne
Horaires d’ouverture saison hivernale
Du 26 novembre 2016 au 8 janvier 2017 (sauf 24 et 25/12) et du 13 janvier 2017 au 15 janvier 2017 – Tous les jours de 11h00 à au moins 19h00
Les week-ends et pendant les vacances de Noël du Bade-Wurtemberg (23.12.2016 – 07.01.2017) le parc sera ouvert jusqu’à 20h00.

Tous les ans, le parc d’attractions Europa-Park met en scène une véritable féérie en décembre, à la période de Noël et jusqu’à l’Epiphanie. Europa-Park, élu pour la 3e année consécutive Meilleur Parc de Loisirs du Monde est passé maître dans l’art de faire rêver les petits et les grands. C’est simplement magique ! Europa-Park se situe en Allemagne, juste de l’autre côté du Rhin. Facilement accessible en moins d’une heure de voiture depuis la région de Colmar ou Strasbourg.

Meisenthal – Centre Verrier. Saison de Noël.
Du Samedi 5 novembre au 29 décembre 2016 (sauf 24 et 25/12), tous les jours de 14 à 18 heures.

Boules de Noël des verriers de Meisenthal

Boules de Noël de Meisenthal. Elles ont été soufflées à la bouche par les verriers. Pour quelques euros vous pourrez acheter de quoi décorer votre sapin de façon très originale.

Meisenthal, c’est le berceau de la boule de Noël. On peut y visiter la verrerie historique tous les jours jusqu’à 18h00 et voir comment les boules de Noël sont soufflées à la bouche. Achetez-y quelques vraies boules de Noël très originales. Elle apporteront une décoration originale et une vraie histoire à votre sapin de Noël à la maison.
A combiner avec une visite à la Cristallerie Royale de Saint-Louis (à proximité) et le beau Musée Lalique, 40 rue du Hochberg, 67290 Wingen-sur-Moder.

Mulhouse Du 25/11/2016 au 27/12/2016. Tous les jours de 10h00 à 20h00 (jusqu’à 18h00 le 24 décembre). Fermé le 25 décembre, jour de Noël.

Mulhouse organise le marché de Noël de plus coloré d'Alsace.

Mulhouse organise le marché de Noël de plus coloré d’Alsace avec l’Etoffe de Noël créée spécialement chaque année pour les fêtes de fin d’année.

Mulhouse organise un marché de Noël alsacien superbement coloré au cœur du centre historique de Mulhouse avec sa particularité exceptionnelle : l’Etoffe de Noël, un tissu créé chaque année spécialement pour l’occasion et qui fait référence au riche passé industriel et artistique de Mulhouse en matière de tissage. Les façades des rues piétonnes offrent un cadre de fête pour le marché de Noël.

Munster Du Lundi 26 au Samedi 31 décembre 2016
Avant Noël, le marché est consacré aux Bredele, ces délicieux petits gâteaux alsaciens. Entre Noël et Nouvel An, le Marché de l’An neuf est consacré aux produits du terroir. Un joli petit marché où vous pourrez rencontrer des fermiers de la vallée et des vignerons. Plein de bonnes choses de très haute qualité à acheter en circuit court : des fromages bien sûr et des salaisons. On se réchauffe autour des feux de bois installés en plusieurs endroits du marché. J’y ai dégusté un magnifique vin chaud à base d’edelzwicker (vin d’Alsace), d’épices et de miel.

Chalet de la ferme du Schiracker à Wasserbourg

Chalet de la ferme du Schiracker à Wasserbourg. Au marché de l’An neuf à Munster vous pourrez vous procurer en direct les spécialités de plusieurs fermes de la vallée. Fromages de Munster bien sûr, tomme de montagne, saucissons, jambon, terrines, miel…

Obernai Du Samedi 26/11/2016 au Samedi 31/12/2016, du Lundi au Jeudi de 10h à 19h, le Vendredi et Samedi jusqu’à 20h, le Dimanche à partir de 9h. Sauf : 24 et 31/12 de 10h à 16h, 26/12 de 14h à 20h et fermeture le jour de Noël 25/12. Cette année, le marché de Noël se tient à l’extérieur des remparts et non pas au centre-ville.

Au marché de Noël d'Obernai

Au marché de Noël d’Obernai, petite ville médiévale au pied du mont Ste-Odile.

Obernai est une autre belle ville médiévale au pays du mont Sainte-Odile. Les trente chalets en bois du marché de la « Gastronomie de Noël en Alsace » vous invitent dans un cadre enchanteur entre senteurs de pain d’épices et parfum de vin chaud. Idéal pour remplir vos paniers de produits et cadeaux d’artisanat locaux.

Riquewihr Après Noël, les illuminations restent en place ainsi que 2 petits marchés de Noël dans des cours privées
Riquewihr est l’un des plus beaux villages de France. Profitez d’un marché de Noël traditionnel parcouru par des musiciens et des comédiens de rue dans un décor historique et architectural à la renommée mondiale. Tout le village de Riquewihr est en fête. C’est vraiment une ambiance digne d’un conte de fées. Officiellement le marché de Noël de Riquewihr s’arrête le 25 décembre mais après Noël, les illuminations restent en place ainsi que 2 petits marchés de Noël dans des cours privées…

N’hésitez pas à séjourner dans l’un de nos appartements de vacances, aux Remparts de Riquewihr. Vous serez aux premières loges. Si vous le pouvez, préférez un séjour en semaine. Voir notre page 2015 avec des photos et des conseils pratiques de l’an dernier mais qui, hormis les dates, vous donneront une bonne idée de l’ambiance.

Marché de Noël à Riquewihr. Les stands de l'esplanade des remparts sont ouverts tous les jours

Marché de Noël à Riquewihr.

Sélestat Du Vendredi 25/11/2016 au Samedi 31/12/2016
Sélestat reste une ville un peu méconnue des touristes. Peut-être parce qu’ils filent souvent sur l’autoroute de Strasbourg à Colmar sans penser à s’arrêter à Sélestat. Quel dommage ! Sélestat est une jolie ville, au riche patrimoine historique et architectural. Les animations de Noël y sont belles et soignées. C’est aussi le berceau historique du sapin de Noël dont la plus ancienne mention écrite remonte à 1521. Le sapin de Noël y est présenté tous les ans au travers d’une exposition qui en retrace les décorations à travers les âges. Bref, une visite à Sélestat s’impose pour tous ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus avec une démarche de grande qualité. De fin novembre à l’Epiphanie, nombreux événements dont le village de Noël.
Voir notre page de l’an dernier avec des photos et des conseils pratiques.

Manuscrit conservé à la Bibliothèque Humaniste de Sélestat et remontant à l'an 1521. On y trouve la première référence écrite au sapin de Noël connue dans le monde.

Livre de comptes de la ville conservé à la Bibliothèque Humaniste de Sélestat et remontant à l’an 1521. On y trouve la première référence écrite au sapin de Noël connue dans le monde: « 4 Schillings à payer au garde-forestier pour surveiller les sapins de Noël à partir de la Saint-Thomas ». D’autres documents du 16e siècle précisent qu’une punition sera infligée à quiconque sera pris à couper des arbres de Noël (délibération des magistrats de la ville de Sélestat en date du 17 décembre 1555) et même un descriptif sur la façon de décorer les sapins de Noël de la ville de Sélestat (Balthasar Beck, échanson et maître de cérémonies, 1600).

Hébergement

Espace à vivre de l'appartement la Cigogne Blanche aux Remparts de Riquewihr avec son sapin de Noël.

Espace à vivre de l’appartement la Cigogne Blanche aux Remparts de Riquewihr avec son sapin de Noël. De la mi-novembre à la mi-janvier, tous nos appartements, du plus petit au plus grand, reçoivent un beau sapin de Noël…

Pour faire de votre visite en Alsace un moment inoubliable, séjournez aux Remparts de Riquewihr – nos nouveaux appartements de vacances, créés dans un ancien domaine viticole historique face au vignoble de Riquewihr, en Alsace.

Nous avons aussi un appartement de vacances dans le beau village de montagne de La Vancelle. La Vancelle est un refuge dans un site exceptionnel face au château du Haut-Koenigsbourg, loin du bruit et de l’agitation mais très facilement accessible en toute saison.

Riquewihr ainsi que La Vancelle sont des bases très pratiques pour visiter et rayonner dans toute l’Alsace, les Vosges et même à proximité, l’Allemagne et la Suisse.

Riquewihr en décembre - rue de la Couronne

Riquewihr en décembre – rue de la Couronne

Avec les Croqueurs de Pommes au marché de Noël médiéval de Ribeauvillé !

Tous les ans à la mi-décembre, sur deux week-ends, les associations de la ville de Ribeauvillé au cœur du vignoble alsacien organisent leur marché de Noël « médiéval »… Les Äpfelbisser, association des Croqueurs de Pommes en français, sont l’un des piliers d’un événement devenu incontournable dans le calendrier des manifestations liées à Noël en Alsace.

Au marché de Noël médiéval de Ribeauvillé

Au marché de Noël médiéval de Ribeauvillé avec les Croqueurs de Pommes. La place de l’hôtel de ville est l’un des lieux les plus animés de la fête. 

La place de l’hôtel de ville de Ribeauvillé est l’un des lieux les plus animés de la fête.

Les Äpfelbisser occupent l'un des coins de la place, à gauche en allant vers la tour des Bouchers.

Les Äpfelbisser occupent l’un des coins de la place, à gauche en allant vers la tour des Bouchers.

Préparation des pommes à presser.

Sur la place de l’hôtel de ville de Ribeauvillé, les hommes aux chapeaux et tabliers de cuir s’activent sans relâche…

Préparation des pommes à presser.

Il s’agit de presser des pommes. De bonnes pommes de variétés traditionnelles qui ont poussés dans les vergers autour de Ribeauvillé.

6 tonnes des pommes au total seront pressées !

Sur les 2 week-ends du marché de Noël, près de 6 tonnes de pommes seront déchiquetées et pressées pour en faire un jus de pommes absolument incomparable !

Les Äpfelbisser œuvrent pour la préservation des vergers et des arbres fruitiers isolés de variétés anciennes dont quelque 120 espèces de pommiers ont été répertoriées dans leur secteur !

Les Äpfelbisser œuvrent pour la préservation des vergers et des arbres fruitiers isolés de variétés anciennes dont quelque 120 espèces de pommiers ont été répertoriées dans leur secteur !

Voici le message que voudraient vous faire passer les Croqueurs de Pommes, je mets les guillemets:

  • Nos vergers renferment un patrimoine génétique inestimable, à maintenir et à transmettre.
  • Nos vergers constituent aussi l’habitat de bon nombre d’oiseaux, surtout cavernicoles et insectivores, et autres animaux.
  • Nos vergers sont des zones d’accueil en lisière de forêt, voire de nourriture du gibier contribuant à éviter les dégâts dans les vignes
  • Nos vergers constituent une zone tampon climatique entre la forêt et la vigne.
  • Nos vergers enrichissent la diversité végétale et contribuent largement à la beauté du paysage.

 

Autour des braseros…

La vieille ville de Ribeauvillé forme l’écrin de ce marché de Noël médiéval où les visiteurs se pressent (au sens littéral) dans la bonne humeur.

L'alambic distille doucement de la quetsche d'Alsace.

L’alambic distille doucement de la quetsche d’Alsace.

Les Äpfelbisser occupent l'un des coins de la place, à gauche en allant vers la tour des Bouchers.

Les Äpfelbisser occupent l’un des coins de la place, à gauche en allant vers la tour des Bouchers.

Au pressoir…

Au pressoir, on s’active ! Allez ! On pousse ! il faut que ce jus sorte ! C’est pas de la rigolade !

Un bon jus de pommes pressées…

Mais oui, c’est un bon jus de pommes pressées qui est immédiatement proposé aux amateurs !

Au pressoir…

Pour répondre à la demande des nombreux amateurs, il en faut encore ! Allez ! On pousse ! il faut que ce jus sorte ! C’est pas de la rigolade 😉

Jus de pommes fraîchement pressées.

Un nectar, je vous le dis ! A découvrir et à goûter absolument !

le verre collector des Croqueurs de Pommes de Ribeauvillé

Rien à voir avec les jus pasteurisés du commerce ! Et vous emporterez chez vous le verre collector des Croqueurs de Pommes de Ribeauvillé !

Du jus de pommes en bouteilles

Vous pouvez même emporter du jus de pommes en bouteilles.

Le marché de Noël de Ribeauvillé la nuit.

La nuit est tombée mais la fête continue. Le marché de Noël médiéval de Ribeauvillé est un événement incontournable dans la féérie de Noël en Alsace !

Les Äpfelbisser, même s’ils grimpent à l’échelle et aux arbres ont les pieds bien sur terre. Ils mènent des actions concrètes et folkloriques du tout :

  • Les propriétaires et de façon plus large toutes les personnes intéressées sont informés de l’intérêt de préserver les vergers et plus particulièrement les variétés anciennes ;
  • Des particuliers qui ne peuvent plus s’occuper de leur verger peuvent en confier l’entretien à l’association ;
  • Un atelier de fabrication de jus de pommes, géré et animé par l’association, permet à ceux qui ont des fruits de les valoriser et ainsi contribuer à sauvegarder les arbres ;
  • Chaque année des prélèvement sont effectués sur les arbres menacés afin de produire des greffons ;
  • Un verger de sauvegarde a été créé, pourvu de 120 arbres de variétés locales ;
  • L’association achète des vergers mis en vente lorsque l’occasion se présente ;
  • L’association prend en charge dans certains vergers la restauration des murets en pierres sèches typiques qui sont un élément essentiel de notre patrimoine au plan faunistique et paysager ;
  • Afin de sensibiliser les habitants et de leur assurer des ressources, les Äpfelbisser participent aux fêtes locales et organisent eux-mêmes des manifestations : des expositions de fruits, une cabane au marché de Noël de Ribeauvillé avec pressage de pommes et distillation (décembre), les médiévales de Ribeaupierre avec le tour de pile et le pressage à l’ancienne (août), la fête des ménétriers de Ribeauvillé (septembre)…

Lien utile

La page internet des Äpfelbisser avec tous les contacts

Votre hébergement au cœur du vignoble

Nos plus beaux appartements de vacances à Riquewihr sont aménagés dans les bâtiments historiques d’un ancien domaine viticole de 1580, face au vignoble grand cru du Schoenenbourg.
Les Remparts de Riquewihr
9 rue des Cordiers, 68340 Riquewihr – www.remparts-de-riquewihr.com

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
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Paysages d’automne sur la Route des Vins d’Alsace – petite galerie photo

L’automne dans la vallée du Rhin supérieur, c’est en fait trois saisons en une. Fin septembre est souvent un prolongement de l’été et la période des vendanges. Cette année, l’arrière saison est particulièrement belle. A la mi-octobre les feuillages sont encore très verts. A la fin du mois viendra la période des feuillages flamboyants qui durera presque jusqu’à la période des marchés de Noël. Vous l’avez compris, l’automne est une magnifique saison en Alsace et de l’autre côté du Rhin.

Lever de soleil sur Riquewihr

Lever de soleil sur Riquewihr, la plaine d’Alsace et la Forêt Noire le 6 novembre 2015

Voici quelques photos prises en automne tout en flânant à travers l’Alsace, l’Allemagne proche et les Vosges.

Autour de Riquewihr, les perles de la Route des Vins d’Alsace

Le Grand Cerf, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.

Le Grand Cerf*****, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.
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La Route des Vins d’Alsace est célèbre dans le monde entier pour sa beauté naturelle exceptionnelle et pour l’accueil chaleureux fait aux visiteurs par les habitants et les vignerons. C’est particulièrement vrai en automne, saison à laquelle de nombreux amateurs de vins et de gastronomie se donnent rendez-vous en Alsace.
Riquewihr est au coeur du vignoble alsacien, une étape importante et réputée sur la route des vins d’Alsace. Toutes les photos de la ci-dessous ont été prises dans un rayon maximum de 10 km autour de Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr, juste en face d’une ancienne propriété viticole de 1580 que nous avons transformée en beaux gîtes de vacances.

Riquewihr et ses vignobles un 31 octobre.

Riquewihr et ses vignobles un 31 octobre. Un beau décor pour s’y promener.

Kaysersberg, à quelques kilomètres de Riquewihr, et ses vignobles en terrasses.

Kaysersberg, à quelques kilomètres de Riquewihr, et ses vignobles en terrasses.

Ribeauvillé, charmante petite ville médiévale voisine de Riquewihr.

Ribeauvillé, charmante petite ville médiévale voisine de Riquewihr.
Une belle promenade de 4 kilomètres à faire à travers les vignes.

Bergheim, cité médiévale entourée de remparts et de vignes...

Bergheim, cité médiévale entourée de remparts et de vignes…

Eglise du village d'Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg.

Eglise du village d’Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg.
Le village d’Orschwiller est connu pour ses vins rouges issus du cépage Pinot Noir.

Riquewihr vu du vignoble de Schoenenbourg.

Riquewihr sous une petite pluie d’automne, vu du vignoble de Schoenenbourg. Situé au centre de la photo, sur le rempart médiéval, notre propriété avec ses locations de vacances. Les couleurs sont gaies même par temps gris.

Vous êtes à la recherche d’un lieu de séjour de qualité dans le vignoble ? Aux Remparts de Riquewihr, nous vous proposons l’un de nos nouveaux appartements de vacances créés dans un ancien domaine viticole historique, face au vignoble du Schoenenbourg, à Riquewihr, en Alsace. Riquewihr est aussi une base très pratique pour visiter toutes l’Alsace, les Vosges et même à proximité, l’Allemagne et la Suisse.

Entre le château du Haut-Koenigsbourg et le Mont Sainte-Odile

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle, base idéale pour visiter toute l’Alsace. Magnifique vue sur la montagne coiffée du château du Haut-Koenigsbourg
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La Route des Vins serpente du nord au sud de l’Alsace, sur plus de 170 kilomètres, le long des contreforts orientaux des Vosges. Voici quelques photos prises dans le piémont, à l’Est et au Nord-Est de la ville de Sélestat. Tous les lieux indiqués sont facilement accessibles depuis Riquewihr avec une voiture en moins d’une heure. Notre appartement le Randonneur situé dans le village de La Vancelle est encore plus proche…

Promenade entre Châtenois et Kintzheim, au pied du château de la Volerie des Aigles.

Promenade entre Châtenois et Kintzheim, au pied du château de la Volerie des Aigles.

Un grand vautour rejoint son dresseur.

Un grand vautour rejoint son dresseur.
Spectacle de rapaces en vol chaque année jusqu’au 11 novembre. Volerie des Aigles à Kintzheim.

surplombant les vignes près du village de Scherwiller

Au pied de l’Ortenbourg, château médiéval surplombant les vignes du coteau du Rittersberg, près du village de Scherwiller, connu pour son Riesling.

Le village de La Vancelle, un refuge nature non loin de la route des vins d'Alsace.

Le village de La Vancelle, un refuge nature non loin de la route des vins d’Alsace.
Les amateurs de calme et de nature y trouveront notre appartement du Randonneur.

Eglise de La Vancelle

Eglise de La Vancelle. Près de notre appartement de vacances « le Randonneur »

Mittelbergheim : première neige sur les hauteurs.

Mittelbergheim : première neige sur les hauteurs alors que les vignes portent toujours leur parure dorée…

Le Mont Sainte-Odile, à l’arrière-plan sur le sommet de la montagne

Le Mont Sainte-Odile, à l’arrière-plan sur le sommet de la montagne.

Le monastère du Mont Sainte-Odile. Terrasse avec vue sur la plaine d’Alsace

Le monastère du Mont Sainte-Odile. Terrasse avec vue sur la plaine d’Alsace.
Toujours spectaculaire et mystique…

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.
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Excursion d’une journée en Allemagne

La frontière entre la France et l’Allemagne se trouve simplement à 30 km de Riquewihr ou de La Vancelle. Ne manquez pas une journée dans la ville de Fribourg-en-Brisgau combinée avec les magnifiques vignobles du Kaiserstuhl (à environ 16 km au nord-ouest de la ville de Fribourg). Faites une halte dans le village viticole de Burkheim.

Marché à Fribourg en Brisgau, place de la cathédrale.

Marché à Fribourg en Brisgau, place de la cathédrale.

Les collines du Kaiserstuhl sont les vestiges d’un ancien volcan. Il peut être repéré à partir de Riquewihr, quand le temps est clair (nos hôtes séjournant dans les appartements de la Cigogne Blanche ou le Grand Cerf peuvent voir le Kaiserstuhl et la Forêt-Noire depuis leurs fenêtres. Burkheim est un beau village médiéval dans les vignes du Kaiserstuhl allemand. Lorsque le temps le permet, vous pouvez prendre un verre à l’une des terrasses dans le centre du village.

Avec un petit groupe d'amateurs de vins à la coopérative de Burkheim.

Avec un petit groupe d’amateurs de vins à la coopérative de Burkheim.

Mais dans tous les cas, arrêtez-vous à la cave des Vignerons de Burkheim. Ils font de beaux vins blancs et un rouge sec superbe.

Plus au sud de Colmar et de Riquewihr…

Voici deux idées d’excursion un peu plus loin au sud de Colmar…

Le lieu de pélerinage du Schauenberg

Le lieu de pélerinage du Schauenberg domine les vignes près de Geberschwihr (au sud de Colmar)

Vignobles vus depuis le Schauenberg

Vignobles vus depuis le Schauenberg

Notre-Dame du Schauenberg

Notre-Dame du Schauenberg

Abbaye de Murbach près de Guebwiller

Abbaye de Murbach près de Guebwiller

En novembre, promenade sur la mer de nuages au Champ du Feu, près du Mont Sainte-Odile…

La nature et les nuages jouent en permanence avec la montagne et les paysages. Ce jour là, la météo avait annoncé un ciel clair en altitude et nuages et brouillard en plaine. Des centaines de promeneurs se sont précipités au Champ du Feu pour profiter d’un spectacle étonnant….

Mer de nuages au Champ du Feu (près du Mont Sainte-Odile), Alsace

Des centaines de personnes se sont rassemblées ce jour-là au Champ du Feu (près du Mont Sainte-Odile), Alsace, pour voir la mer de nuages (à l’arrière plan).

Méditation devant un impressionnant tsunami de nuages

Méditation devant un impressionnant tsunami de nuages dans les Vosges.

Coucher de soleil sur la mer de nuages.

Coucher de soleil sur la mer de nuages. Champ du Feu, Alsace.

L’Alsace est une région incroyable à visiter, quelle que soit la saison !

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Le Grand Cerf, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.

Le Grand Cerf*****, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.
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Pour un séjour et un hébergement de qualité : Les Remparts de Riquewihr – nouveaux appartements de vacances de luxe créés dans un ancien domaine viticole historique, face au vignoble de Riquewihr, en Alsace.

Pour un séjour nature et un hébergement de qualité hors des sentiers battus : la Maison des 4 Voyageurs et l’appartement du Randonneur à La Vancelle.

Riquewihr ainsi que La Vancelle sont une base très pratique pour visiter toute l’Alsace, les Vosges et même à proximité, l’Allemagne et la Suisse.

Sculpture sur bois. Détail d'une maison de Riquewihr.

Sculpture sur bois. Détail d’une maison de Riquewihr.

Escapade dans les Vosges, au lac des Truites

Ceux qui croient qu’il fait froid en Alsace sont nombreux. Ils pensent probablement aux rudes hivers que parfois nous avons par ici. En fait, le climat de l’Alsace est plutôt (semi) continental avec des hivers marqués et des étés qui peuvent être très chauds (ça c’était avant que la météo ne s’affole et ne bouscule toutes les saisons :-). Même si les températures ont souvent tendance à jouer au yoyo, la chaleur de la plaine d’Alsace et surtout dans le vignoble peut en indisposer plus d’un. Mieux vaut alors s’échapper vers les hauteurs des Vosges. Voici une idée pour une belle excursion, des paysages grandioses et un air plus respirable.

Le lac des Truites ou lac du Forlet

Le lac des Truites ou lac du Forlet

Farniente au bord du lac des Truites

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Voici un joli petit lac d’altitude auquel on accède par la vallée de Munster en direction du col de la Schlucht.

A une altitude de 1060 mètres, le lac des Truites est le plus élevé des lacs vosgiens. Il est dénommé Forlenweier en alsacien. Situé au lieu-dit Le Forlet sur le territoire de la commune de Soultzeren, il est niché dans un large cirque glaciaire entouré de pentes abruptes culminant à  1 303 mètres sur la crête du Gazon du Faing et du Gazon de Faîte.

Cliquez sur les images pour les afficher en grand format.

Le site du lac des Truites (encore appelé lac du Forlet) est magnifique. On peut pique-niquer sur les berges (à condition d’emporter ses déchets). Certains se baignent malgré les panneaux « baignade interdite ». Une ferme-auberge permet de se restaurer ou de se désaltérer devant un paysage grandiose. On peut aussi y acheter le munster produit sur place. Dans la salle de l’auberge sont suspendues les cloches d’apparat que portent les vaches au cours de la transhumance.

Le lac des Truites ou lac du Forlet

Le lac des Truites ou lac du Forlet : sur le chemin qui mène à la ferme-auberge…

Comment se rendre au lac des Truites

On accède au lac des Truites ou lac du Forlet par la vallée de Munster en direction du col de la Schlucht.

A la sortie de Soultzeren dans un grand virage, prendre la D48 sur la droite en direction du col du Wettstein. Après 500 mètre environ, une petite route forestière part sur la gauche. L’itinéraire est fléché. Les derniers kilomètres se font sur un chemin carrossable.

Votre hébergement de caractère en Alsace…

Vous aimez l’Alsace ? Il vous faut un hébergement à la hauteur pour votre séjour !

A 4 kilomètres seulement de Ribeauvillé, plusieurs gites charme et luxe classés 4 et 5 étoiles ont été aménagés dans les bâtiments historiques rénovés d’un ancien domaine viticole de 1580, face au vignoble grand cru du Schoenenbourg.
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9 rue des Cordiers, 68340 Riquewihr – www.remparts-de-riquewihr.com

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Le dégustateur mystère de la dernière heure…

Fin juillet, le dimanche soir, alors que la 88e Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé entrait dans sa dernière soirée, un mystérieux visiteur s’annonça au portique d’entrée. Le pas décidé, sacoche à la main, il savait où il allait. Apparemment il avait l’air content de retrouver certains vignerons qui, vaillamment, accueillaient encore le public en salle de dégustation en cette fin d’après-midi… En l’espace d’un instant, alors que la fête commençait à s’assoupir, ce fut le branle-bas de combat ! Qui était ce visiteur mystérieux de la dernière heure ?

Yves Beck Beckustator à la Fete du vin de Ribeauvillé

Yves Beck, dit le Beckustator, vient d’arriver à la Fête du vin de Ribeauvillé et se fait expliquer les terroirs locaux par Francis Fischer et Bernd Koppenhoefer…

Yves Beck, le visiteur du soir…

Il n’arrivait pas à cheval, il ne pouvait donc pas être Zorro. Ni Lucky Luke. Mais qui était-il donc ?
Au vu de l’agitation qui soudain s’était emparée de la salle de dégustation, il s’agissait forcément de quelqu’un de très connu dans le monde du vin ! Devant mes sourcils en forme d’accent circonflexe on me murmura à l’oreille : «Voilà Yves Beck… c’est le Parker européen et il arrive à l’instant de Suisse !»

Yves Beck Beckustator à la Fete du vin de Ribeauvillé - 2

Les acteurs sont prêts. La dégustation peut commencer. Bernd Koppenhoefer présente les vins, Yves Beck les interroge. Sous la torture s’il le faut. Afin de ne pas induire le lecteur en erreur, précisons que le flacon au liquide transparent et à la capsule verte (eau de source Carola pour les initiés), bien que faisant partie du patrimoine gastronomique de Ribeauvillé et d’Alsace, a été déclaré hors concours en raison de ses propriétés dopantes.

Diable ! Voilà qui, en peu de mots, vous campe un personnage. Les choses prennent tout de suite un tour sérieux. Depuis que j’ai vu les citoyens de la patrie de mes ancêtres s’emparer de la coupe America à la voile alors qu’il n’ont même pas la mer chez eux, je me méfie. Les Hélvètes seraient bien capables de faire la révolution dans le monde du vin, maintenant que le vignoble en terrasses de Lavaux, sur les hauteurs du lac Léman entre Lausanne et Montreux est inscrit au Patrimoine Mondial par l’Unesco.

Yves Beck Beckustator à la Fete du vin de Ribeauvillé - 3

Yves Beck avec Jean-Paul Schmitt et Bernd Koppenhoeffer du domaine Schmitt à Scherwiller. Le plaisir radieux des retrouvailles…

Je vérifie machinalement la charge de ma batterie. Je suis invité à graver ces instants précieux dans le marbre de ma carte SD, ce n’est pas le moment de se faire lâcher bêtement par le matériel. Ma première impression était la bonne. Ce Yves Beck est un personnage. Il est capable d’extérioriser une joie sincère et spontanée en retrouvant des gens qu’il connaît et de se plonger dix secondes plus tard dans une concentration de moine bouddhiste dès qu’il a le nez au-dessus du verre.

Yves Beck Beckustator à la Fete du vin de Ribeauvillé - 4

Yves Beck : tout comme la parfumerie a les siens, le monde du vin a ses nez.

A propos de nez, le sien est étonnant. Non, pas par sa taille. Mais par sa capacité à sentir ce que le commun des mortels ne sent pas. Quelques crémants sont soumis à la question et génèrent me semble-t-il une certaine satisfaction. Puis le théâtre des opérations se déplace vers le stand des rieslings et pinots noirs. Le premier de ces rieslings est dans le verre et attend l’appréciation du maître. Mais quelque chose ne va pas…

Yves Beck en dégustation à la Fête du Vin de Ribeauvillé

Yves Beck en dégustation à la Fête du Vin de Ribeauvillé : ne pas hésiter à s’isoler pour une meilleure concentration sur le sujet.

Une odeur parasite perturbe le nez du dégustateur. Tous les yeux se lèvent pour scruter les alentours. Apparemment rien de suspect à proximité, pas de barbecue qui fume ou de plastique qui chauffe. Une salle calme et feutrée… Soudain notre visiteur se jette sur le coupable ! Un hydrangea Annabella avec ses belles boules blanches qui fait partie du sobre jardin japonais aménagé en milieu de salle, à deux mètres de là… Diable ! Je m’approche discrètement de la fleur. A 15 centimètres, je commence à sentir quelque chose. Lui, à deux mètres, il est déjà en mode alerte rouge ! On déplace le mange-debout pour mettre de la distance entre les deux antagonistes. Ca ne suffit pas. Là-bas il y a encore des dames qui portent des parfums… Quand je vous parlais de nez…

Je suis bluffé aussi par la méthode de dégustation d’Yves Beck : après une longue analyse olfactive, le nectar qui est sur le gril, euh pardon, dans le verre… passe dans la bouche. Aspiration d’oxygène, mâche, lever de sourcils et là, tandis que le palais continue de malaxer et de s’imprégner longuement du vin, les doigts se mettent à courrir sur le clavier de l’ordinateur : les sensations passent directement de la bouche du dégustateur au disque dur ! Impressionnant !

Yves Beck déguste les grands vins de Ribeauvillé

Yves Beck déguste les grands vins de Ribeauvillé en transcrivant immédiatement ses appréciations dans sa base de données.

Après quelques vins, Yves Beck, alias le redoutable Beckustator (c’est son nom de scène ou bien devrais-je dire son nom de cave ?) manifeste son impatience et sa frustration: «Arrête-donc de me présenter uniquement des bons vins, lance-t-il à Bernd Koppenhoefer qui fait office de sommelier bénévole. Apporte moi donc quelques mauvais flacons. Il faut bien que je puisse me construire des repères !» 🙂

Yves Beck déguste les grands vins de Ribeauvillé - 2

Encore un excellent vin ! Mon Dieu, faites que le suivant soit mauvais pour que je puisse me construire des repères !

Pendant que les vins subissent leur interrogatoire, défendus par le vigneron qui les a créés, moi, je déguste la scène. Ce n’est pas tous les jours qu’on est le témoin de la conduite à l’autel de ces fines et délicates fiancées blondes, filles de la vigne et du vigneron. Les parents se demandent toujours si le prétendant sera le prince charmant ou bien l’ogre. Il n’y a pas d’autre issue que de se faire confiance mutuellement.

Un pan du voile du mystère vient toutefois d’être levé.
Le résultat de cette dégustation mémorable publié par Yves Beck est à présent disponible sur son blog. Et l’Alsace, comme il l’écrit, est «tout là-haut!»

Yves Beck le Beckustator

Yves Beck, le Beckustator venu de Suisse, déguste, parle, commente et écrit en allemand, français et anglais. Il se décrit comme auteur, critique, dégustateur, buveur. Il écrit sur différents types de médias au sujet du vin (journaux locaux, revues spécialisées, sites internet). Nous avons une chose en commun : je bois également.

Merci à mes amis vignerons de Ribeauvillé (et des environs) et à mon nouvel ami le Beckustator pour ce moment privilégié d’une grande intensité. J’espère qu’il y en aura d’autres.

Pour suivre Yves Beck le Beckustator dans ses œuvres partout où il y a de grands vins, voici l’adresse de son blog et celle de sa page Facebook… Vous ferez de belles découvertes !

Et pour mémoire, mon article sur la Fête du Vin de Ribeauvillé comme si vous y étiez… est ici.

Votre hébergement au cœur du vignoble

Ribeauvillé est à 4 kilomètres seulement de nos appartements de vacances de Riquewihr aménagés dans les bâtiments historiques d’un ancien domaine viticole de 1580, face au vignoble grand cru du Schoenenbourg.
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9 rue des Cordiers, 68340 Riquewihr – www.remparts-de-riquewihr.com

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

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Visite guidée à Riquewihr en musique, entre chien et loup…

Les visiteurs découvrent une foule de détails à travers Riquewihr

Les visiteurs découvrent une foule de détails à travers Riquewihr

Cela fait maintenant dix ans que j’arpente les rues de Riquewihr, toute l’année et par tous les temps. Et pourtant, le village conserve pour moi toute sa magie et restitue à chaque fois d’autres fragments de mystère et d’histoire. Hier soir était l’un de ces moments privilégiés… Daniel Ehret, guide conférencier qui connait sur le bout des doigts tous les mystères des beaux villages du vignoble, invitait le public à le suivre à travers rues et ruelles de Riquewihr, à la tombée de la nuit et en musique !

Daniel Ehret guide conférencier présente Riquewihr

Daniel Ehret, en costume d’apparât du XVIe siècle, nous invite à le suivre à travers Riquewihr… Suivons donc le guide !

Ecoutez cette mélopée surgie d’un âge lointain…

Rendez-vous avait été donné sur l’esplanade du château des comtes de Montbéliard-Wurtemberg à Riquewihr à 20 heures 30. De 1324 à la Révolution française, Riquewihr a été liée à cette famille qui a imprimé fortement sa marque dans la cité au cours de ces quatre siècles et demi d’histoire commune. Je ne vais pas ici résumer l’histoire de Riquewihr. Ni même reproduire les propos du guide. Mais juste essayer de vous faire revivre au travers de quelques images, cette ambiance si particulière d’hier soir. Imaginez un décor exceptionnel, tout droit sorti de la Renaissance. Imaginez que la lumière du jour laisse tout doucement la place à de discrets pinceaux lumineux qui révèlent des détails architecturaux que l’on ne soupçonne pas toujours en plein jour. Ecoutez cette mélopée surgie d’un âge lointain, le son cristallin de la harpe ou la plainte du hautbois du ménétrier… Laissez-vous captiver par les talents de conteur de Daniel Ehret. On se réveille ! Au son du tambour, en avant marche !

Cliquez pour agrandir les images et les voir en entier.

Le groupe s’engage dans la rue principale du village. De halte en halte, Daniel Ehret raconte Riquewihr au temps de la Renaissance. Je ne vais pas vous rapporter les propos du guide qui, d’anecdote en anecdote, avec quelques piques teintées d’humour, sait captiver son auditoire. Il faudra que vous aussi vous alliez suivre le guide pour profiter de son savoir qu’il sait d’ailleurs mettre à la portée de tous avec des détails amusants et croustillants parfois. A chaque étape, les compères musiciens viennent souligner les propos du guide comme pour nous inviter à les méditer en nous projetant quatre siècles en arrière. La nuit qui tombe nous accompagne dans cette rêverie…

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Le guide Daniel Ehret arpente les rues de Riquewihr à la nuit tombée

A la nuit tombéee, le guide Daniel Ehret arpente les rues de Riquewihr à la tête d’un groupe nombreux qui le suit au son d’une musique de la Renaissance…

En marche vers la tour du Dolder…

En marche vers la tour du Dolder…

Bientôt le groupe s’approche de la tour emblématique de Riquewihr, le Dolder…

La nuit est à présent tombée. Le mystère s’épaissit alors que le groupe s’engage dans les ruelles latérales de la cité. La rue du Cerf est une halte particulièrement intéressante. D’abord par la monumentale statue de l’animal (les armoiries de Riquewihr présentent 3 bois de cerf) mais aussi par la construction très particulière d’un porche dont les jambages sont en biais afin de faciliter l’accès aux charrettes et aux attelages.

Halte rue du Cerf, dans le haut du village de Riquewihr

Halte rue du Cerf, dans le haut du village de Riquewihr…

Dans la cour de l'ancienne abbaye d'Autrey

Rue du Cheval, dans la cour de l’ancienne propriété de l’abbaye d’Autrey face au très bel escalier en colimaçon…

Sous une pluie fine, dans la rue Latérale

Au son du tambour et de la flûte, sous une pluie fine, dans la petite rue dite Latérale…

En marche vers l’église protestante Sainte Marguerite pour le final !

Le groupe qui était à l’origine d’une petite centaine a grossi au fil de sa progression pour atteindre environ 180 personnes. Des badauds, visiblement intéressés, se sont joints à nous. Nous progressons vers l’église protestante Sainte Marguerite où se terminera la soirée par un petit concert d’orgue, le final de nos musiciens Renaissance et la présentation de tous ceux qui nous ont guidé et accompagné en musique durant cette belle soirée.

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Ils nous ont fait vivre une très belle soirée, merci à eux !

Ils nous ont fait passer une superbe soirée, merci à eux : de gauche à droite, l'ensemble Hauwoy, Hubert Heller, organiste titulaire des orgues de la Collégiale St-Martin de Colmar; Daniel Ehret, guide conférencier national; Marie-Madeleine Sigwart, professeur de harpe.

Ils nous ont fait passer une superbe soirée, merci à eux : de gauche à droite, l’ensemble Hauwoy, Patrick Ernst, organiste; Daniel Ehret, guide conférencier national; Marie-Madeleine Sigwart, professeur de harpe. Le programme a été offert par l’Association des Commerçants de Riquewihr et le Comité des Fêtes de Riquewihr.

Le guide Daniel Ehret

Daniel Ehret guide conférencier

Daniel Ehret guide conférencier en costume d’apparat Renaissance…

« Parler aux gens n’est pas aussi simple que certains l’imaginent. Cela requiert une bonne maîtrise de soi, une concentration de tous les instants. Guider un public suppose une aptitude à conduire en souplesse, sans jamais dominer, une disponibilité totale, un sens aigu de la répartie respectueuse, de l’estime pour son auditoire… »

Avec plus de 30 ans d’expérience en tant que guide, Daniel Ehret mène de nombreuses visites guidées entre Sélestat et Kaysersberg, en passant par Bergheim, Ribeauvillé et Riquewihr, Hunawihr ou Eguisheim. Il a aussi publié quelques beaux ouvrages sur la région.

Vous en saurez plus sur son site internet.

A la découverte des 3 grands crus de Ribeauvillé

Dans le cadre du salon professionnel Millésimes 2016, les vignerons de Ribeauvillé ont présenté leurs grands crus hier matin. Le ciel nous est tombé sur la tête : alors que nous sommes dans la région la plus sèche de France avec Perpignan, il est tombé tellement d’eau que les cigognes ont rétréci dans leurs nids ! Mais la pluie n’a réussi ni à entamer la bonne humeur générale, ni à mettre de l’eau dans les vins du Kirchberg de Ribeauvillé, du Geisberg et de l’Osterberg !
Des vins superbes à découvrir absolument !

Ribeauvillé et le château Saint-Ulrich

Ribeauvillé et le château Saint-Ulrich vus depuis la tour des Bouchers au centre-ville.

Je passe à Ribeauvillé presque tous les jours. Et souvent je grimpe dans le vignoble qui surplombe la ville. Mais je dois avouer que je ne connais pas bien les vins qu’on y fait. Alors j’ai saisi la belle occasion offerte par le salon Millésimes 2016. Mais ne faites pas comme moi. N’attendez pas qu’un événement exceptionnel vous en fournisse le prétexte. Les vignerons de Ribeauvillé vous accueillent à bras ouverts (et cave ouverte 🙂 toute l’année. Ils créent des vins superbes à découvrir absolument !

Ribeauvillé, cité médiévale des ménétriers…

Ribeauvillé, 14 juin, Jour II du salon Millésimes 2016.
Aujourd’hui, les participants au salon sont invités à découvrir plusieurs grands crus disséminés dans le vignoble alsacien. Je me suis donc inscrit à Ribeauvillé pour me familiariser avec les trésors locaux, les grands crus Kirchberg de Ribeauvillé, Osterberg et Geisberg…
Autrefois, Ribeauvillé était le fief des puissants seigneurs de Ribeaupierre qui avaient aussi la haute main sur de nombreux vignobles. Leurs châteaux-forts surplombent toujours la cité. Le Syndicat Viticole de Ribeauvillé a affrété un (petit) train spécial qui emmène la trentaine de participants, dont une majorité de sommeliers, journalistes et cavistes belges connaissant bien l’Alsace et ses vins, vers le cœur médiéval de la ville. Une première étape est prévue tout en haut de la célèbre tour des Bouchers (attention, elle n’est pas ouverte au public le reste de l’année) qui permet, depuis le XIIIe siècle de surplomber toute la ville et de faire face aux coteaux couverts de vignes.

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg vus de la plate-forme de la tour des Bouchers.

Francis Fischer, le président du syndicat viticole, a prévu d’y faire une présentation très visuelle des 3 grands crus. La plate-forme est un observatoire privilégié mais la protection des 3 châteaux-forts qui dominent la ville ne suffit pas à dissuader le ciel de nous tomber sur la tête ! Qu’à cela ne tienne : il en faut plus pour décourager tous ces passionnés. On ouvre les parapluies, on enfile les K-Ways. On passe les verres et les bretzels. Etienne Sipp sort deux beaux magnums de sa besace. La journée est lancée !

Du haut de ces coteaux, 3 grands crus vous contemplent…

Le grand cru Kirchberg de Ribeauvillé est orienté sud. Face aux 3 églises qui lui ont valu son nom cité dès 1328, la forte pente et son sol argilo-calcaire peu profond n’autorise que des rendements peu élevés. Aromatiques mais équilibrés avec une belle salinité et une trame acide ferme, les vins du Kirchberg ont un extraordinaire potentiel de garde (20-30 ans).

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg

Ribeauvillé et les grands crus Kirchberg et Geisberg vus de la plate-forme de la tour des Bouchers.

Le Geisberg (littéralement « colline de la chèvre » cité dès 1308) est encore plus escarpé. Voisin du Kirchberg, le vignoble est cultivé en petites terrasses soutenues par des murets de pierre. Il est orienté plein sud mais une fraîche brise de montagne qui souffle régulièrement la nuit permet de réguler les températures et de ralentir la maturation des raisins tout en préservant leur état sanitaire. Le grand cru Geisberg est le royaume du riesling par excellence.
Le grand cru Osterberg est orienté au sud-est comme le suggère son nom et domine la route qui mène à Bergheim. C’est le plus vaste des trois terroirs et aussi le moins pentu. Tous les cépages s’y épanouissent favorablement à condition de bien en choisir l’emplacement. D’ailleurs, certaines parcelles sont en complantation depuis 9 siècles !

Une belle brochette de grands vignerons…

Sur les hauteurs du Kirchberg à Ribeauvillé

Sur les hauteurs du Kirchberg à Ribeauvillé

Ce matin, 9 domaines proposent de magnifiques vins à la dégustation : AGAPE, BOTT Frères, CAVE Coopérative de Ribeauvillé, Henry FUCHS, André KIENTZLER, MITTNACHT Frères, Jean SIPP, Louis SIPP et TRIMBACH.
Pour en tirer la substantifique moelle et rencontrer leurs vins, le petit train nous emporte vers les hauteurs du Kirchberg. Toujours sous la pluie. Mais les vignerons sont des gens prévoyants qui en ont vu d’autres. Pas une goutte d’eau n’atterrira dans les précieux nectars. Un barnum nous attend en haut de la colline, face au village.

Séance de dégustation in situ dans les vignes

Séance de dégustation in situ dans les vignes

Tables et bancs permettent au groupe de s’installer pour une dégustation commentée de 10 grands vins, des millésimes 2014 à 2002, chacun présenté par le vigneron qui l’a créé…

Je laisse aux professionnels de la dégustation qui ont participé à la journée le soin de commenter les beaux flacons présentés et vous invite à lire les commentaires de dégustation de Marc Vanhellemont, journaliste belge travaillant pour divers magazines en Belgique et en France (In Vino Veritas, Oenosphère, Terre de Vins).

Une belle séance de dégustation des grands crus de Ribeauvillé

Ce matin, 9 domaines proposent de magnifiques vins à la dégustation : AGAPE, BOTT Frères, CAVE Coopérative de Ribeauvillé, Henry FUCHS, André KIENTZLER, MITTNACHT Frères, Jean SIPP, Louis SIPP et TRIMBACH.

Cliquez sur les images ci-dessous pour les agrandir…

Informations pratiques et contacts

Voici les coordonnées des 9 domaines qui ont proposé leurs magnifiques vins à la dégustation. Ils se feront une joie de vous accueillir toute l’année et de vous vendre leurs vins directement à la propriété.

Domaine AGAPé
10, Rue des Tuileries, 68340 Riquewihr – +33 3 89 47 94 23

Domaine BOTT Frères
13 av du Gal de Gaulle, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 22 50

CAVE Coopérative de Ribeauvillé
2 route de Colmar, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 61 80

Domaine Henry FUCHS
8 Rue du 3 Décembre, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 61 70

Domaine André KIENTZLER
50 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 67 10

Domaine MITTNACHT Frères
27 Route de Ribeauvillé, 68150 Hunawihr – +33 3 89 73 62 01

Domaine Jean SIPP
60 Rue de la Fraternité, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 02

Domaine Louis SIPP
5 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 01

Domaine TRIMBACH
15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé – +33 3 89 73 60 30

Votre hébergement au cœeur du vignoble

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Pique-nique de Pentecôte chez le vigneron indépendant d’Alsace

Des amateurs de grands vins venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez une cinquantaine de familles de vignerons indépendants alsaciens pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

Des amateurs de grands vins venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez une cinquantaine de familles de vignerons indépendants alsaciens pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

Il faut en accepter l’évidence, ce dimanche et lundi de Pentecôte, l’Esprit-Saint est bel et bien descendu sur la route des vins d’Alsace pour qu’on y parle toutes les langues : on y entend des rires et des éclats de voix qui ne sont pas seulement alsaciens mais aussi flamands, allemands, belges et suisses (avec toutes leurs déclinaisons régionales) et même, ici ou là, anglo-saxons. Panier de pique-nique au bras ou glacière à la main, des amateurs de nos grands blancs venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez plus de 80 familles de vignerons alsaciens indépendants pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

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Une idée originale des Vignerons Indépendants d’Alsace qui a fait son chemin dans toute la France

Le pique-nique de la Pentecôte chez le Vigneron Indépendant est né en Alsace en 1995

Le pique-nique de la Pentecôte chez le Vigneron Indépendant est né en Alsace en 1995. Depuis, la manifestation a été étendue à l’ensemble de la France.

Né en Alsace en 1995 à l’initiative des Vignerons Indépendants d’Alsace, le «Pique-nique Chez le Vigneron Indépendant®» n’a cessé d’accroître sa popularité. Au fil des années, le mouvement des Vignerons Indépendants de France a étendu la manifestation au niveau national. Cette année, 400 domaines répartis dans 31 départements de toutes les régions viticoles de France ont participé. En Alsace, le «Pique-nique Chez le Vigneron Indépendant®» est devenu un événement incontournable de notre région et attire chaque année près de 20 000 personnes (84 domaines participants en 2016).

Dambach-la-Ville lundi de Pentecote, pique-nique au domaine Beck-Hartweg

Dambach-la-Ville lundi de Pentecote, pique-nique au domaine Beck-Hartweg

Depuis un moment déjà la date était gravée dans le marbre virtuel de mon smartphone avec force alertes à la clé. Riquewihr le samedi soir déjà, Orschwiller le dimanche et Dambach-la-Ville le lundi, de quoi passer un joyeux week-end à la découverte de vins et de compagnons de tablée toujours différents !

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On trinque aux 10 ans du domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

10e anniversaire de la première vinification au domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

10e anniversaire de la première vinification au domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

Comment ? Un nouveau venu au pied du coteau du Schœnenbourg ? Là où les familles de vignerons comptent en siècles d’ancienneté et pas en années ? Non. La nouveauté n’est pas là. Chez les Greiner, on est vigneron de père en fils depuis plusieurs siècles. Philippe a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : avec son épouse Laurence, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs vins sont issus de vieilles vignes à rendement modéré et situées autour de Riquewihr, village connu pour la qualité de ses vins depuis le Moyen-Âge. De viticulture raisonnée, le domaine a peu à peu évolué vers la culture biologique. Installé dans la zone artisanale de Riquewihr, le domaine dispose d’un bel espace de travail très moderne.
Bien que membres des Vignerons Indépendants, en cette Pentecôte 2016, Laurence et Philippe n’ont pas vraiment organisé de pique-nique mais une grande fête pour célébrer les 10 ans de leur première vinification : un ensemble de grandes tentes festives abrite une vraie scène avec un vrai orchestre venu de Belgique.

La cuvée de l'Archer, vin d'assemblage de muscat, pinot gris et riesling, est l'un des grands succès du domaine Greiner.

En cette Pentecôte 2016, Laurence et Philippe ont organisé une grande fête pour célébrer les 10 ans de leur première vinification. La cuvée de l’Archer, vin d’assemblage de muscat, pinot gris et riesling, est l’un des grands succès du domaine.

La famille et des amis sont, qui au charbon (de bois) pour les grillades, qui au four à tartes flambées, pour que chacun se sente comme un coq en pâte. Juste derrière le grand portail largement ouvert, trois générations de la famille et belle famille Greiner accueillent visiteurs, voisins et amis, le verre à la main. Afin d’étoffer le comité d’accueil, les maîtres des lieux ont invité des collègues vignerons d’autres régions à présenter leurs vins : crus de Beaujolais colorés et riches en matière, Chablis très typés et Saint-Joseph fins et élégants font la conversation aux crus de Riquewihr. Et pour que la fête des papilles soit complète, la chèvrerie du Bonheur (la bien nommée !) est venue du Sundgau avec de sublimes fromages de chèvre et autres délicatesses. Décidément, ce cru de la Pentecôte 2016 s’annonce bien.

Jean-Yves Fahrer, vigneron et occasionnel chauffeur de barbecue aux sarments de vigne à Orschwiller

Le village d'Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg

Le village d’Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg

Tous ceux qui ont parcouru la route des vins d’Alsace entre Sélestat et Colmar se souviennent de cette église majestueuse qui couronne le village d’Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg. Mais à force de passer sur la route et d’admirer le paysage on en oublie parfois d’entrer dans le village lui-même… Et pourtant, il est beau et croquignolet ce village d’Orschwiller ! Il faut monter la rue principale tout droit jusqu’en haut. Installé dans l’ancienne demeure du bailli, le domaine Paul Fahrer s’ouvre alors juste face à vous…

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Lorsque je franchis le porche en ce dimanche de Pentecôte, bien après l’heure de la fin de la messe dominicale, l’Esprit-Saint a déjà dispensé largement ses talents polyglottes. La cour résonne d’accents germaniques et bruxellois bien stimulés par les flacons que Jean-Yves avait généreusement mis à la disposition de ses convives du jour.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

A ce propos, où est-il, le maître de maison ? Aucune trace de lui derrière les vieux fûts qui font office de présentoir pour ses vins. S’est-il joint aux joyeuses tablées qui attaquent vaillamment les salades de pomme de terre et autres charcutailles apportées par chacun ? Que nenni. Mais voici une ombre qui bouge au travers de la fumée odorante qui s’élève au milieu de la cour… Jean-Yves, caché derrière un gros barbecue maison, re-active vivement une braise de vieux ceps et de sarments. Un jour de Pentecôte, quand on est vigneron indépendant, il n’est pas suffisant d’être bon dans la vigne et dans la cave, il faut aussi savoir se transformer en chauffeur de barbecue afin que les grillades destinées à accompagner le vin de la maison soient bien saisies !

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Un groupe d’Allemands venus de Sarre avoue, après avoir subi abondamment l’épreuve du sérum de vérité versé par Jean-Yves, loger dans le village voisin de Saint-Hippolyte. Ils viennent en Alsace tous les ans à l’occasion de ce pique-nique chez le vigneron indépendant et à chaque fois, vont découvrir un nouveau domaine.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller : des visiteurs sarrois qui reviennent en Alsace tous les ans…

Les 6 hectares de la propriété, essentiellement de vieilles vignes autour du village sur les pentes du Haut-Koenigsbourg, viennent d’être repris par Jean-Yves, à la suite de son père Paul.
Jean-Yves cherche à obtenir les raisins les plus mûrs possibles.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Les vins du domaine Paul Fahrer à Orschwiller sont régulièrement primés et sigillés. J’ai un faible pour leurs cuvées de pinot noir et le crémant blanc de noirs.

Il s’efforce donc d’améliorer la vie du sol par des bêchages et par un enherbement naturel maîtrisé.
Autre exigence: une densité de plantation limitée et une utilisation de fumier de vache ou d’engrais organique.
Ses vins sont régulièrement remarqués et primés. Le pinot noir réussit particulièrement bien à ce terroir et je dois avouer que j’ai un gros faible pour ses cuvées de pinot noir et de crémant brut blanc de noirs.

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Lundi de Pentecôte sur le coteau pentu du Frankstein à Dambach-la-Ville

Lundi, direction Dambach-la-Ville, un autre village viticole encore blotti dans ses remparts. Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce week-end-là n’aura pas été de tout repos pour Mathilde et Florian Beck-Hartweg! A peine rentrés du salon des vins libres à Strasbourg, le jeune couple de vignerons enchaîne avec le pique-nique du lundi de Pentecôte, bien épaulés par des parents restés très actifs. La météo étant menaçante, les tables ont été disposées à l’abri des averses mais le roi soleil se montre finalement plutôt clément.

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Un bel Auxerrois Vielles Vignes est servi en apéritif et précède les autres vins du domaine pendant le repas.

Le déjeuner et l’averse passés, les plus courageux prennent la direction des coteaux sous la conduite d’Yvette, la mère de Florian. Yvette a repris le vignoble de ses parents dès 1982. La recherche de la production de vins de garde bien concentrés et de la santé des sols furent ses premières préoccupations. Elle fut l’une des premières dans la région à enherber les vignes, dès 1982 ! Avec son mari Michel, elle a initié la conversion du domaine au bio avec l’abandon total de l’utilisation de produits chimiques dès 2008 et des raisins certifiés AB dès le millésime 2011… Florian pousse le bouchon plus loin encore : une partie des cuvées est maintenant produite sans sulfites et sans filtration.

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Notre petit groupe avance sur le chemin de la vigne avec Yvette qui connait son sujet sur le bout des doigts. De cep en sarment, elle nous enseigne les rudiments de la vie du vignoble. Et surtout sa façon à elle de conduire la vigne. Je ne suis pas technicien mais j’en retiens que pendant trois décennies Yvette a pris le temps d’observer et de comprendre la nature et de s’en faire une amie. Compréhension et travail des sols pour éviter les ravinements et pour tirer le maximum du terroir granitique. Et pour que la végétation périphérique à la vigne apporte son concours à la maturation du raisin. Recherche des alliés naturels que sont les coccinelles et les oiseaux dans la lutte contre les parasites… Grâce à ce minutieux travail d’accompagnement, un jour, à l’automne, la vigne donnera de belles grappes gorgées de soleil mais aussi de saveurs venues des profondeurs granitiques du Frankstein, le coteau grand cru de Dambach-la-Ville. Il faudra revenir à la période des vendanges. Et en hiver aussi…

La cigogne, du haut de la tour du rempart, observe la vigne…

Les cigognes, du haut de la tour du rempart, observent la vigne…

Contacts & Infos pratiques

Domaine Laurence & Philippe Greiner
16 Rue des Prés, 68340 Riquewihr, Alsace, France – Tél. +33 3 89 86 04 68

Domaine Paul Fahrer
3 Place de la Mairie, 67600 Orschwiller, Alsace, France – Tél. +33 3 88 92 86 57

Domaine Florian & Mathilde Beck-Hartweg
5 rue Clémenceau, 67650 Dambach-la-Ville, Alsace, France – Tél. +33 3 88 92 40 20

Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace
16, rue Jean Mermoz – BP 41541, 68015 – COLMAR CEDEX

Les Remparts de Riquewihr
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Hinter’m Kallerladel… Derrière le soupirail de la cave. Caves ouvertes à Mittelbergheim

Hinter’m Kallerladel… Derrière le petit volet de la cave…
Voilà dix ans que les viticulteurs de Mittelbergheim nous dévoilent, une fois par an au printemps, les secrets de leurs caves. Une occasion unique pour l’amateur de vins d’Alsace ou tout simplement pour le curieux de passage, de faire plus ample connaissance avec un village alsacien au patrimoine architectural et viticole exceptionnel, certes membre de l’association Les Plus Beaux Villages de France, mais resté discret et injustement méconnu.

Mittelbergheim vignoble et château d'Andlau

Mittelbergheim sur le Piémont des Vosges, entre Barr et Andlau. Son vignoble et la silhouette du château d’Andlau à l’horizon.

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Mittelbergheim, entre plaine d’Alsace et montagne vosgienne…

Pour profiter pleinement de l’ambiance de fête du jour, et avant de faire un zoom avant sur les réjouissances, essayons d’en savoir un peu plus sur le village. Mittelbergheim signifie « village à mi-coteau » ou « village à mi-montagne ». Si vous arrivez de la plaine, du côté de l’autoroute, vous découvrirez une bourgade qui escalade le coteau entre Barr et Andlau. Nous sommes ici tout près du Mont Sainte Odile et d’Obernai. Les clochers des églises de Mittelbergheim ne se trouvent qu’à 30 kilomètres à vol de cigogne de la cathédrale de Strasbourg. C’est une région où abbayes et monastères furent nombreux et puissants dès le Moyen-Âge. Comme chacun le sait, les moines de l’époque étaient de fins connaisseurs en matière de vins et autres bons produits du terroir. Quant aux seigneurs locaux, du haut de leurs châteaux-forts, ils étaient pour sûr de bon vivants lorsque leurs querelles leur laissaient un peu de répit. De mémoire d’Alsacien, la vigne et le vin ont donc toujours fait partie des paysages et de la vie quotidienne des villages du Piémont et en particulier à Mittelbergheim.

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Le calcaire, architecte de Mittelbergheim

Pour comprendre le village de Mittelbergheim, son histoire et ses habitants, il faut comprendre son vin. Et pour comprendre son vin, il faut connaître son terroir. Comme toujours, ce qui se passe aujourd’hui a ses racines loin dans le passé. Rendez-vous dans le haut du village, sur la route de Barr. Garez votre voiture sur le parking du Zotzenberg et faites quelques pas vers la montagne. Le vignoble est là, juste devant vous.

Mittelbergheim coteau grand cru Zotzenberg

Vignoble de Mittelbergheim, le coteau grand cru Zotzenberg, les Vosges et le château d’Andlau… La vigne s’appuie sur un beau muret de pierres calcaires.

Tournez-vous vers les Vosges et la silhouette du château d’Andlau, juste devant vous. Oublions les voitures et les maisons et faisons une pirouette en arrière dans le temps, pour atterrir au temps des dinosaures ou presque. Les dinosaures ont disparu il y a 65 millions d’années. Nous sommes un « peu » plus tard, il y a « seulement » 53 millions d’années… Derrière vous, le fossé rhénan s’effondre le long d’une ligne de failles. Devant vous, les Vosges se soulèvent. Loin derrière vous, la Forêt-Noire aussi. Entre les deux montagnes, la mer et les sédiments vont remplir le fossé rhénan et former la plaine d’Alsace. Le Rhin va y creuser son lit. Entre les Vosges et la plaine d’Alsace, là où vous trouvez, tout ce chamboulement tectonique va créer les collines sous-vosgiennes aux paysages si pittoresques. Ce sont leurs sols variés qui accueillent aujourd’hui avec bonheur le vignoble alsacien, celui que vous avez devant vous.

A Mittelbergheim, le trésor géologique légué par ce grand chambardement s’appelle le calcaire. C’est le calcaire qui va donner sa personnalité aux vins de Mittelbergheim. C’est encore le calcaire qui va construire les belles maisons Renaissance du village.

Mittelbergheim carrière de calcaire

Carrière de calcaire à proximité du village de Mittelbergheim. On voit la vigne au-dessus et on imagine ses racines qui vont puiser eau, énergie et minéraux dans la roche pour construire la personnalité des vins du village.

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Le Zotzenberg et le Sylvaner, princes de Mittelbergheim

Plus de la moitié du ban de Mittelbergheim est occupée par la vigne. Le vin a façonné le village et l’histoire de ses habitants. Le coteau du Zotzenberg est le fleuron du vignoble local et la fierté des viticulteurs de Mittelbergheim. Accessible par le haut du village, du côté de Barr, le Zotzenberg s’étend devant vous, en pente orientée vers la chaleur du soleil du sud. La montagne vosgienne l’abrite de la pluie. Les ruines du château-fort d’Andlau défendent l’horizon. Bref, le Zotzenberg bénéficie d’un micro-climat qui, associé à son sol, a fait la renommée de ses vins depuis le XVIe siècle et lui a valu son classement Alsace Grand Cru dès 1992.

Tulipes sauvages, tulipa sylvestris, sur le Zotzenberg à Mittelbergheim

Tulipes sauvages, tulipa sylvestris, sur le Zotzenberg à Mittelbergheim. Pour conduire leurs vignes sur le Zotzenberg, les vignerons de Mittelbergheim se sont entendus pour supprimer totalement les insecticides chimiques. Coccinelles et abeilles s’en réjouissent, ainsi que la magnifique Tulipa Sylvestris, la tulipe sauvage, qui recommence à coloniser le vignoble.

Tout en cultivant avec bonheur les cépages alsaciens dits nobles (Riesling, Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer), les vignerons de Mittelbergheim sont fiers de leur croisade réussie en faveur du Sylvaner, cépage décrié ailleurs. Le Sylvaner, cépage originaire des lointaines contrées de la Transylvanie (Roumanie) au XVIIIe siècle, prospère ici sur le Zotzenberg qui lui confère une personnalité toute particulière. On est loin des rendements élevés obtenus ailleurs. Le Sylvaner du Zotzenberg est choyé à la manière de ses cousins les cépages dits nobles et s’élève à Mittelbergheim au rang de vin exceptionnel qui a obtenu son classement en grand cru (2005). C’est d’ailleurs le seul Sylvaner Grand Cru en Alsace.

Mittelbergheim, le village aux 80 maisons Renaissance…

Il est temps de s’approcher du village. Et là, c’est la surprise.

Mittelbergheim un matin de printemps.

Mittelbergheim un matin de printemps. A l’arrière plan on distingue la Forêt-Noire.

Mittelbergheim n’est pas un village alsacien comme les autres : peu de maisons à colombages, pas de façades colorées. On est dans le règne du minéral, l’univers de la pierre calcaire. De la fin du XVIe siècle jusqu’à la guerre de Trente Ans, la viticulture alsacienne a connu un âge d’or. Les meilleurs vins s’exportaient jusqu’à la mer du Nord et certaines familles de vignerons se sont considérablement enrichies. Les maisons les plus riches et les plus luxueuses se construisaient alors en pierre et non pas avec des colombages, lesquels étaient réservés aux maisons plus modestes. C’est l’époque à laquelle on a creusé les belles caves de Mittelbergheim. La pierre retirée du sol servait à construire la maison. Et si cette pierre prélevée sur place ne suffisait pas, on allait en extraire dans l’une des carrières autour du village. C’est entre 1540 et 1630 que l’essentiel du village aux maisons de pierre tel qu’il se présente aujourd’hui, a été construit dans le style Renaissance allemande.

En une centaine d’années, la quasi-totalité des petites maisons médiévales ont été remplacées par de grandes maisons en pierre. Le village de Mittelbergheim est unique en Alsace par le nombre de maisons de cette époque encore debout (80 en tout) et leur bon état de conservation.

Hinter’m Kallerladen, journée festive Caves Ouvertes

Les mauvaises langues prétendent que les protestants, majoritaires dans le village depuis des siècles, lui ont donné ce caractère austère et fermé. C’est pour faire mentir leurs détracteurs que les viticulteurs de Mittelbergheim ont décidé, il y a une dizaine d’années, d’ouvrir aux visiteurs, une fois dans l’année, ce qu’ils avaient de plus cher et de plus secret : leurs caves ! C’est ainsi qu’est née la journée Hinter’m Kallerladen, la journée où on découvre ce qu’il y a derrière le soupirail de la cave.

Le cœur Renaissance de Mittelberheim

Le cœur Renaissance du village de Mittelberheim avec son majestueux hôtel de ville.

La dixième édition de cette rencontre un peu particulière a eu lieu le 10 avril dernier. La journée du Kallerladen se distingue de la fête du vin qui est organisée en été par son côté plus intimiste. Le vigneron y invite sa famille, ses connaissances des villages voisins, ses clients et les amateurs de vins. Dress code du jour : jean, baskets et sac à dos ! Ambiance relax et souvent musicale. L’ordre du jour consiste à cheminer d’une cave à l’autre et d’une cour à l’autre, du haut en bas du village. Tout un programme !

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Les caveaux de dégustation fonctionnent à plein régime. Dans sa cour, le vigneron a disposé tables et chaises. Un food truck ou un four à tartes flambées sert à manger aux visiteurs. Les plus grandes maisons de vins ont fait venir des groupes musicaux qui donnent à leur domaine un air de Fête de la Musique avant l’heure sous un soleil radieux. Des artistes proposent leurs créations, des artisans démontrent leur savoir-faire.

Au musée des vignerons de Mittelbergheim

Au musée des vignerons de Mittelbergheim : un beau pressoir ancien…

Enfin, il ne faut pas oublier de passer un peu de temps dans le petit musée des vignerons, juste à côté de l’église protestante. Vous y trouverez un magnifique pressoir médiéval et de nombreux autres objets qui ont servi dans les vignes et les caves autrefois.

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Merveilles des caves séculaires…

Il ne faut surtout pas manquer la porte dérobée qui conduit à la cave… Et là, on a parfois de belles surprises : de vénérables et majestueux foudres en bois sortent de la pénombre pour livrer des secrets vieux de plusieurs siècles parfois.

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Et en apothéose, une dégustation commentée de millésimes anciens !

Les amateurs de vins d’Alsace qui auront fait le voyage à Mittelbergheim ce jour-là ont été récompensés de belle manière : les viticulteurs du village avaient prélevé dans leur œnothèque bien cachée sous l’hôtel de ville quelques flacons de millésimes anciens dont certains avaient plus de 30 ans ! Frédéric Voné, maître-sommelier à la Cour d’Alsace à Obernai et créateur du Cercle Divin a officié toute la journée durant pour commenter les vins, guider les dégustateurs, transmettre son savoir et mettre en lumière les belles qualités de ces vénérables quilles.

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Infos pratiques

Que ceux qui n’ont pas passé cette mémorable journée à Mittelbergheim se rassurent : les vignerons du village vous accueilleront tout au long de l’année ! Je vous invite à télécharger le dépliant de la manifestation. Vous y trouverez les coordonnées des viticulteurs qui ont participé et leur localisation sur un plan du village : Dépliant du Kallerladel 2016

La page Facebook des Viticulteurs de Mittelbergheim

Le site internet des viticulteurs : www.zotzenberg.com

 

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Le printemps est de retour à Colmar !

Décoration florale et printanière à Colmar

Une sympathique décoration florale et printanière est mise en scène par les jardiniers de la Ville de Colmar

Le printemps est de retour. Après 3 mois de sommeil, la jolie ville de Colmar retrouve des visiteurs venus de partout. Les oiseaux du Champ de Mars chantent, les cigognes sont de retour et les façades à colombages de la vieille ville reprennent des couleurs sous le soleil printanier. Tous les ans et pendant une quinzaine de jours autour de Pâques, Colmar célèbre le retour de la belle saison avec ses marchés de Printemps et son festival de musique.

Pots de fleurs géants multicolores

Pots géants et fleurs multicolores ont chassé l’hiver…

Fleurs, œufs et lièvres de Pâques…

Marché de Pâques et de Printemps autour de l'église des Dominicains à Colmar.

Marché de Pâques et de Printemps autour de l’église des Dominicains à Colmar.

C’est avec un plaisir toujours intact que nous retrouvons la place des Dominicains que nous avions laissée s’assoupir doucement il y a quelques mois, à la fin des marchés de Noël. C’est le week-end, le soleil est au rendez-vous, la foule aussi…

Les jardiniers de la ville de Colmar ont égayé la place avec des fleurs aux couleurs vives, des pots géants avec des oliviers, des narcisses, des crocus et autres primevères… De petits personnages de saison peuplent ce paysage coloré : poussins de paille tout juste sortis de l’œuf, oies, lapins et lièvres.

Un poussin de paille à peine sorti de l'œuf veut profiter du printemps…

Un poussin de paille à peine sorti de l’œuf veut profiter du printemps…

Forte de sa longue expérience d’animation urbaine à l’occasion de ses célèbres marchés de Noël, la Ville de Colmar a lancé les marchés de Pâques et de Printemps en 2011. En quelques années, la manifestation est devenue la référence en Alsace et marque désormais l’ouverture de la nouvelle saison touristique et le retour des visiteurs. Mais les Colmariens et les habitants des villages voisins ne boudent pas leur plaisir et sont les premiers à se joindre à la foule. J’y retourne moi-même régulièrement.

2 marchés, des expos et de la musique…

Voici un court résumé des moments forts de ces deux semaines d’animations. Il faut y ajouter des spectacles et concerts de rue, notamment le samedi et le dimanche.

Marché de Pâques de la place des Dominicains à Colmar

Marché de Pâques de la place des Dominicains à Colmar

  • 2 marchés de Pâques et de Printemps avec 70 exposants donnent l’occasion de profiter des premiers rayons de soleil dans le cadre enchanteur du centre ville.
    Place des Dominicains et Place de l’Ancienne Douane
    Du lundi au dimanche, de 10h à 19h
  • 3 expositions-ventes (dont le Salon de l’Œuf décoré pendant le week-end de Pâques) exposent au Koifhus (Ancienne Douane) les plus belles réalisations d’artisans-créateurs locaux.
  • le « Festival Musique et Culture » convie tous les publics à 14 concerts de jazz et de musique classique où virtuosité et bonne humeur seront au programme !
Terrasse de café place des Dominicains à Colmar

Terrasse de café place des Dominicains à Colmar

Dès que le thermomètre se montre plus indulgent et que le soleil fait son apparition, les terrasses des cafés sont prises d’assaut. C’est le moment de goûter au vin d’Alsace si parfumé ou de se régaler avec une bière de mars fraîchement brassée. La cigogne d’Alsace est de retour de migration et s’active dans son nid. Les cigognes en peluche, de toutes tailles et parfois affublées de coiffes drôles et variées, recommencent leurs manœuvres de séduction envers les passants.

Cigogne de printemps en embuscade devant la maison Pfister

Cigogne de printemps en embuscade devant la maison Pfister à Colmar

Une pirouette à l’extrémité de la place des Dominicains me permet de rejoindre la pittoresque rue des Marchands qui me mène vers la Grand Rue et le Koïfhus en passant par le musée Bartholdi et devant la célèbre maison Pfister.

La rue des Marchands à Colmar, devant le musée Bartholdi.

La rue des Marchands à Colmar, à hauteur du musée Bartholdi.

La rue des Marchands à Colmar

La rue des Marchands et le Koïfhus (ancienne douane) à l’arrière-plan.

Rue des Marchands et Grand-Rue à Colmar

Rue des Marchands et Grand-Rue avec le Koïfhus.
C’est au Koïfhus que se tiennent les expositions liées aux marchés de Printemps.

Sous le Koïfhus, un passage mène au site du deuxième marché de printemps qui s’étend sur les quais le long de la Lauch. Je déambule toujours avec autant de plaisir dans ces quartiers historiques exempts de voitures et livrés aux seuls piétons. Les chalets et maisonnettes colorées du marché de Pâques offrent leurs gourmandises sur la place de l’ancienne Douane et le long du ruisseau.

Marché de Pâques à Colmar

Marché de Pâques à Colmar, place de l’ancienne Douane et le long de la Lauch…

Liens utiles

Site internet officiel du Printemps à Colmar avec le programme des animations.

VOTRE HEBERGEMENT
A Riquewihr
Les Remparts de Riquewihr – appartements de vacances, créés dans un ancien domaine viticole historique face au vignoble de Riquewihr, en Alsace. Colmar se trouve à seulement 20 minutes en voiture de nos appartements de vacances dans le village historique de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
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A La Vancelle, à 25 minutes de Colmar, dans un site naturel exceptionnel…

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle, base idéale pour visiter toute l’Alsace. Magnifique vue sur la montagne coiffée du château du Haut-Koenigsbourg
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L’hiver en Alsace : journée raquettes à la neige, soirée vignoble !

L’hiver réserve de belles surprises. L’Alsace vous permet de marier des plaisirs variés : journées à la neige et au grand air dans les stations des Hautes Vosges alsaciennes et soirées dans le vignoble avec les visites de caves et des dîners sympathiques au restaurant…

Promenade à raquettes autour du lac Vert, Hautes Vosges.

Promenade à raquettes autour du lac Vert, Hautes Vosges.

En séjournant chez nous à Riquewihr, vous aurez une base incomparable pour explorer toute l’Alsace et les régions avoisinantes proches (Allemagne et Suisse). De plus, en fonction de la hauteur de neige du moment (cliquez ici pour voir l’enneigement des stations des Vosges), vous pourrez décider de votre programme de la journée.

Journée à la neige : la balade en raquettes a le vent en poupe chez les seniors !

Lorsqu’on parle de sports d’hiver on pense immédiatement au ski. Et pourtant, point n’est besoin d’être un champion de ski alpin pour apprécier les joies et bienfaits d’une journée à la neige, en altitude et en pleine nature. La promenade à raquettes est ouverte à tout le monde, il suffit de doser ses efforts. En contrepartie, que d’émerveillement dans une nature superbe!

Randonnée à raquettes : mes sites préférés …

Je vous ai préparé une page de suggestions et d’images, histoire de vous donner quelques idées et de vous mettre l’eau à la bouche. Cliquez ici pour accéder directement à ma page.

Le Lac Blanc surplombé par la ligne de crêtes

Le Lac Blanc surplombé par la ligne de crêtes qui mène au Gazon du Faing. Là-haut passe le sentier de grande randonnée GR5 praticable à raquettes en hiver (attention, ne pas s’approcher du bord, danger).

La Cigogne Blanche, grand appartement luxe pour 2 personnes sur les remparts de Riquewihr.

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La station de ski du Lac Blanc est connue pour être une vraie et belle station de ski à moins d’une demi-heure de route du vignoble alsacien (voir ci-dessous). C’est aussi un point de départ de très belles randonnées à raquettes.

Lac Blanc course de chiens traineau

Course de chiens de traîneau à la station du Lac Blanc 1200 : un attelage s’élance pour une boucle de 10 kilomètres à travers la montagne !

Un peu plus au sud, non loin de la route qui mène au col de la Schlucht, la petite station du Tanet est un bijou méconnu dans un environnement naturel grandiose. On se retrouve ici dans le paysage le plus alpestre des Vosges, un relief abrupt fait de falaises… Derrière la crête se situait l’ancienne ferme du Tanet (aujourd’hui disparue) qui abritait le chenil des chiens d’Alaska durant la guerre de 1914-18.

Le site du Tanet en hiver.

Le site du Tanet en hiver, sous la haute ligne des crêtes…

Il y a quelques pistes de ski alpin au Tanet mais aussi de magnifiques itinéraires de randonnée à raquettes accessibles à tous autour du lac Vert qui se trouve juste à côté, randonnées qui vous mèneront jusque sur les hautes chaumes.

Je vous ai préparé une page de suggestions et d’images, histoire de vous donner quelques idées et de vous mettre l’eau à la bouche. Cliquez ici pour accéder directement à la page.

Soirée dans la cave du vigneron et dîner dans une winstub !

Le coteau du Schoenenbourg à Riquewihr

Le printemps tente de chasser l’hiver sur le coteau du Schoenenbourg à Riquewihr pendant que les viticulteurs préparent la vigne pour une nouvelle saison.

Les caves sont ouvertes aussi en hiver (et il ne pleut jamais dans une cave de vigneron !). En hiver les vignerons auront certainement un peu plus de temps à passer avec vous et pour vous commenter la dégustation de leurs vins.

Quelques bonnes adresses de viticulteurs à Riquewihr

Faites-vous plaisir dans une winstub ou… une pâtisserie.

L’hiver est certainement le meilleur moment pour profiter de l’ambiance chaleureuse des restaurants et winstubs alsaciennes traditionnels. La plupart des restaurants qui à la belle saison ne travaillent que pour les touristes seront fermés en hiver, mais, en dehors de leurs vacances annuelles bien méritées, les meilleurs restaurants sont ouverts aussi en hiver. Parce que les gens du pays eux aussi les apprécient. Dans l’après-midi, on a coutume de céder à la tentation d’un café ou d’un thé accompagné d’un bon gâteau. Poussez la porte d’une auberge ou d’une « pâtisserie – salon de thé » pour succomber aux gourmandises régionales.
Mes restaurants préférés à Riquewihr

Choisissez l’une de nos locations de vacances, bien chaude et confortable…

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 personnes dans les remparts de Riquewihr.
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Nos locations de vacances à Riquewihr, Alsace sont le point de départ idéal pour visiter toute l’Alsace, les Vosges et même à proximité l’Allemagne et la Suisse. Nos gîtes les plus chauds, les plus confortables, parfaits pour un séjour hivernal au chaud sont à voir ici.

Notre appartement le Randonneur dans le joli village de La Vancelle est un lieu de séjour agréable dans un environnement exceptionnel et vue sur le château du Haut-Kœnigsbourg. Lui-aussi est facilement accessible en toute saison et permet de rayonner partout facilement.

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle

Le Randonneur gîte romantique 2-3 pers dans le village-jardin de La Vancelle, base idéale pour visiter toute l’Alsace. Magnifique vue sur la montagne coiffée du château du Haut-Koenigsbourg
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Votre table de Noël 2016 et Nouvel An au pays de Riquewihr, Ribeauvillé et Sélestat

Riquewihr en décembre - rue de la Couronne

Riquewihr en décembre – rue de la Couronne

L’Alsace est la patrie de Noël. Pas étonnant que le jour de Noël et le 26 décembre soient des jours privilégiés pour la famille dans notre région. Tout le monde, y compris les chefs de cuisine et le personnel de nombreux restaurants sont à la maison avec leur famille. Il peut être difficile de trouver un restaurant ouvert du 24 au 26 décembre. C’est plus facile pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Une autre formule souple et pratique : des plats de fête à emporter préparés par un traiteur et que vous n’aurez plus qu’à réchauffer. Voici quelques idées et bonnes adresses. L’actualisation pour Noël 2016 / Nouvel An 2017 est en cours mais les liens et contacts que vous trouverez ici vous aideront…

Commandez vos plats de fêtes chez un traiteur

Si vous séjournez dans un gîte ou un appartement de vacances indépendant, vous pouvez bien sûr organiser vos repas de fête de façon autonome. Assurez-vous de planifier vos achats avant le 24 décembre à midi dernier délai. Si vous souhaitez cuisiner une oie (repas traditionnel de Noël en Alsace), une dinde ou quelque chose de spécial, il est sage de commander à l’avance. Toutefois, sauf si cuisiner est pour vous une passion dévorante, vous souhaitez peut-être visiter les marchés de Noël plutôt que passer des heures enfermé(e) dans la cuisine?

Dans ce cas, commander le plat principal voire un repas complet tout prêt à un traiteur local sera une option intéressante. Il vous suffira de faire la préparation finale dans votre appartement. Pour ceux qui séjournent dans l’un de nos appartements de vacances, voici quelques adresses entre Riquewihr, Ribeauvillé et Sélestat. Les bons professionnels listés ci-dessous sont bien-sûr à votre disposition tout au long de l’année.

Le Marché de Riquewihr - Epicerie fine à Riquewihr, Alsace.

Le Marché de Riquewihr – Epicerie fine à Riquewihr.

Au Marché de Riquewihr – 40 rue du Général De Gaulle, Riquewihr. Tél 03 89 47 91 72
Deux épiceries fines que nos visiteurs connaissent bien, à quelques pas de nos gîtes à Riquewihr, dans la rue principale. Excellent foie gras, charcuterie alsacienne et sélection de fromages ainsi que la plupart des produits de base. Ouvert tous les jours de 9:00 à 19:00 sauf 24 et 31 décembre jusqu’à 16:00. Fermé le 25 décembre et le 1er Janvier.

Traiteur Deiber – 2 place Charles de Gaulle, 68630 Mittelwihr. Tél 03 89 47 90 38
A 3 kilomètres de Riquewihr, un traiteur qui offre une grande variété de plats de fête pour tous les goûts et toutes les bourses. Commandez avant le 19 décembre pour Noël et avant le 23 décembre pour la Saint-Sylvestre. Passez chercher lorsque c’est prêt. Horaires d’ouverture très pratiques, y compris le matin du jour de Noël et du Jour de l’An ! Affichez et téléchargez leur dépliant avec la liste des plats, les prix et les heures d’ouverture.

Noel à Sélestat. Sapin et église St-Georges en arrière plan.

Noel à Sélestat. Sapin et église St-Georges en arrière plan.

Boucherie Koenig3, rue Sainte-Barbe, 67600 Sélestat. Tél. 03 88 92 11 91
Petite boucherie de très grande qualité et bien connue, dans la vieille ville historique de Sélestat. Ouverte les 24 et 31 décembre jusqu’à 16:00. Plats préparés de bonne facture pour les fêtes. Pour les fêtes, il vaut mieux commander avant car les produits de la boucherie Koenig sont connus et appréciés (régulièrement primés et recommandés par le critique gastronomique bien connu Gilles Pudlowski) et il y a souvent la queue devant l’échoppe. Pas de site internet mais j’ai scanné leur dépliant que vous pouvez afficher ici. Il s’agit encore de la version 2015. Le nouveau dépliant 2016 sera disponible début décembre. Par rapport à l’an dernier la grande majorité des spécialités est reconduite, il faut s’attendre à une petite évolution des prix et à 2 nouveautés: une tourte au saumon et une cuisse de poulet farcie façon morilles ».

Boucherie Laurent Gauer – 1 place Maréchal Foch, 67750 Scherwiller. Tél 03 88 92 06 09
Boucherie traiteur dans le village viticole de Scherwiller, sur la route des vins, à hauteur de Sélestat. Leur site internet connait quelques soucis techniques mais vous pouvez afficher et télécharger leur dépliant en cliquant ici. Pour l’instant il s’agit encore des infos 2015 mais la plupart des produits sont reconduits pour 2016. Le nouveau dépliant sera disponible pour la St-Nicolas (6 décembre). Passez ou téléphonez pour commander. Il est conseillé de passer vos commandes une semaine avant Noël.

Les retardataires qui n’auront rien prévu ou ceux qui doivent encore faire des achats de dernières minute, pourront toujours tenter leur chance auprès du grand hypermarché Cora au nord de Colmar, ZAC du Buhlfeld – 68025 HOUSSEN. Tél 03 89 21 15 15 – Coordonnées GPS : Lat. 48.1276774486 / Lon. 7.3669122209.
Ouvert le 24 décembre de 08:00 à 17:30 et le 31 décembre de 08:30 à 17:30

Winstub Au Tire-Bouchon et cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr

Winstub Au Tire-Bouchon et cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr. La cave de Régine Zimmer vous accueillera jusqu’à 18:00 le 24 décembre et 19:00 le 31 décembre 2015

Enfin, pensez aussi au marché de Noël de Riquewihr (ouvert jusqu’à 19:00) où plusieurs producteurs vous proposent de la charcuterie, du foie gras et des fromages de qualité.
La belle cave viticole de Régine Zimmer 42 rue du Général de Gaulle, 68340 Riquewihr, dans la rue principale, vous accueillera jusqu’à 18:00 le 24 décembre et 19:00 le 31 décembre. Vous y trouverez des vins de grande qualité et notamment, pour faire la fête, un superbe crémant d’Alsace Blanc de Noirs !

Restaurants ouverts pour Noël 2016 et Nouvel An dans la région de Ribeauvillé, Riquewihr et Sélestat

Tous les ans l’office de tourisme de Ribeauvillé et Riquewihr compile une précieuse liste des établissements ouverts. Si vous recherchez un restaurant pour déguster un repas au Pays de Ribeauvillé et Riquewihr durant les fêtes de fin d’année, il est indispensable de réserver.

Téléchargez ici le planning 2016 d’ouverture des restaurants du Pays de Ribeauvillé et Riquewihr durant les fêtes de fin d’année. Le planning publié est fonction des renseignements fournis par les restaurateurs. N’hésitez pas à appeler le restaurant directement.

Riquewihr en habit de fête, à l'approche de Noël

Riquewihr en habit de fête, à l’approche de Noël

Autres liens utiles

Laissez-vous entraîner dans cette irrésistible ambiance et retrouvez l’émerveillement de votre enfance au Pays de Ribeauvillé et Riquewihr !
Téléchargez la brochure de Noël du Pays des Etoiles – Vous y trouverez aussi les principaux marchés de Noël autour de Colmar…
Riquewihr, la porte haute et le Dolder

Riquewihr, la porte haute et le Dolder en décembre.

Vous recherchez un bel hébergement en Alsace ? Cette page est présentée par Les Remparts de Riquewihr – gîtes et appartements de vacances créés dans un ancien domaine viticole historique face au vignoble de Riquewihr, en Alsace.
Ceux qui privilégient un cadre naturel exceptionnel le trouveront à la Maison des 4 Voyageurs à La Vancelle.
Riquewihr ainsi que La Vancelle sont également une base très pratique pour visiter toute l’Alsace, les Vosges et même à proximité, l’Allemagne et la Suisse.

La Vancelle : Lever de soleil sur la montagne du Haut-Koenigsbourg

La Vancelle : Lever de soleil sur la montagne du Haut-Koenigsbourg le jour du solstice d’hiver (21 décembre).