Pique-nique de Pentecôte chez le vigneron indépendant d’Alsace

Des amateurs de grands vins venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez une cinquantaine de familles de vignerons indépendants alsaciens pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

Des amateurs de grands vins venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez une cinquantaine de familles de vignerons indépendants alsaciens pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

Il faut en accepter l’évidence, ce dimanche et lundi de Pentecôte, l’Esprit-Saint est bel et bien descendu sur la route des vins d’Alsace pour qu’on y parle toutes les langues : on y entend des rires et des éclats de voix qui ne sont pas seulement alsaciens mais aussi flamands, allemands, belges et suisses (avec toutes leurs déclinaisons régionales) et même, ici ou là, anglo-saxons. Panier de pique-nique au bras ou glacière à la main, des amateurs de nos grands blancs venus d’un peu partout se sont donnés rendez-vous chez plus de 80 familles de vignerons alsaciens indépendants pour un rendez-vous annuel devenu incontournable : le pique-nique de la Pentecôte.

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Une idée originale des Vignerons Indépendants d’Alsace qui a fait son chemin dans toute la France

Le pique-nique de la Pentecôte chez le Vigneron Indépendant est né en Alsace en 1995

Le pique-nique de la Pentecôte chez le Vigneron Indépendant est né en Alsace en 1995. Depuis, la manifestation a été étendue à l’ensemble de la France.

Né en Alsace en 1995 à l’initiative des Vignerons Indépendants d’Alsace, le «Pique-nique Chez le Vigneron Indépendant®» n’a cessé d’accroître sa popularité. Au fil des années, le mouvement des Vignerons Indépendants de France a étendu la manifestation au niveau national. Cette année, 400 domaines répartis dans 31 départements de toutes les régions viticoles de France ont participé. En Alsace, le «Pique-nique Chez le Vigneron Indépendant®» est devenu un événement incontournable de notre région et attire chaque année près de 20 000 personnes (84 domaines participants en 2016).

Dambach-la-Ville lundi de Pentecote, pique-nique au domaine Beck-Hartweg

Dambach-la-Ville lundi de Pentecote, pique-nique au domaine Beck-Hartweg

Depuis un moment déjà la date était gravée dans le marbre virtuel de mon smartphone avec force alertes à la clé. Riquewihr le samedi soir déjà, Orschwiller le dimanche et Dambach-la-Ville le lundi, de quoi passer un joyeux week-end à la découverte de vins et de compagnons de tablée toujours différents !

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On trinque aux 10 ans du domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

10e anniversaire de la première vinification au domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

10e anniversaire de la première vinification au domaine Laurence & Philippe Greiner à Riquewihr

Comment ? Un nouveau venu au pied du coteau du Schœnenbourg ? Là où les familles de vignerons comptent en siècles d’ancienneté et pas en années ? Non. La nouveauté n’est pas là. Chez les Greiner, on est vigneron de père en fils depuis plusieurs siècles. Philippe a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : avec son épouse Laurence, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs vins sont issus de vieilles vignes à rendement modéré et situées autour de Riquewihr, village connu pour la qualité de ses vins depuis le Moyen-Âge. De viticulture raisonnée, le domaine a peu à peu évolué vers la culture biologique. Installé dans la zone artisanale de Riquewihr, le domaine dispose d’un bel espace de travail très moderne.
Bien que membres des Vignerons Indépendants, en cette Pentecôte 2016, Laurence et Philippe n’ont pas vraiment organisé de pique-nique mais une grande fête pour célébrer les 10 ans de leur première vinification : un ensemble de grandes tentes festives abrite une vraie scène avec un vrai orchestre venu de Belgique.

La cuvée de l'Archer, vin d'assemblage de muscat, pinot gris et riesling, est l'un des grands succès du domaine Greiner.

En cette Pentecôte 2016, Laurence et Philippe ont organisé une grande fête pour célébrer les 10 ans de leur première vinification. La cuvée de l’Archer, vin d’assemblage de muscat, pinot gris et riesling, est l’un des grands succès du domaine.

La famille et des amis sont, qui au charbon (de bois) pour les grillades, qui au four à tartes flambées, pour que chacun se sente comme un coq en pâte. Juste derrière le grand portail largement ouvert, trois générations de la famille et belle famille Greiner accueillent visiteurs, voisins et amis, le verre à la main. Afin d’étoffer le comité d’accueil, les maîtres des lieux ont invité des collègues vignerons d’autres régions à présenter leurs vins : crus de Beaujolais colorés et riches en matière, Chablis très typés et Saint-Joseph fins et élégants font la conversation aux crus de Riquewihr. Et pour que la fête des papilles soit complète, la chèvrerie du Bonheur (la bien nommée !) est venue du Sundgau avec de sublimes fromages de chèvre et autres délicatesses. Décidément, ce cru de la Pentecôte 2016 s’annonce bien.

Jean-Yves Fahrer, vigneron et occasionnel chauffeur de barbecue aux sarments de vigne à Orschwiller

Le village d'Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg

Le village d’Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg

Tous ceux qui ont parcouru la route des vins d’Alsace entre Sélestat et Colmar se souviennent de cette église majestueuse qui couronne le village d’Orschwiller au pied du château du Haut-Koenigsbourg. Mais à force de passer sur la route et d’admirer le paysage on en oublie parfois d’entrer dans le village lui-même… Et pourtant, il est beau et croquignolet ce village d’Orschwiller ! Il faut monter la rue principale tout droit jusqu’en haut. Installé dans l’ancienne demeure du bailli, le domaine Paul Fahrer s’ouvre alors juste face à vous…

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Lorsque je franchis le porche en ce dimanche de Pentecôte, bien après l’heure de la fin de la messe dominicale, l’Esprit-Saint a déjà dispensé largement ses talents polyglottes. La cour résonne d’accents germaniques et bruxellois bien stimulés par les flacons que Jean-Yves avait généreusement mis à la disposition de ses convives du jour.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

A ce propos, où est-il, le maître de maison ? Aucune trace de lui derrière les vieux fûts qui font office de présentoir pour ses vins. S’est-il joint aux joyeuses tablées qui attaquent vaillamment les salades de pomme de terre et autres charcutailles apportées par chacun ? Que nenni. Mais voici une ombre qui bouge au travers de la fumée odorante qui s’élève au milieu de la cour… Jean-Yves, caché derrière un gros barbecue maison, re-active vivement une braise de vieux ceps et de sarments. Un jour de Pentecôte, quand on est vigneron indépendant, il n’est pas suffisant d’être bon dans la vigne et dans la cave, il faut aussi savoir se transformer en chauffeur de barbecue afin que les grillades destinées à accompagner le vin de la maison soient bien saisies !

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Un groupe d’Allemands venus de Sarre avoue, après avoir subi abondamment l’épreuve du sérum de vérité versé par Jean-Yves, loger dans le village voisin de Saint-Hippolyte. Ils viennent en Alsace tous les ans à l’occasion de ce pique-nique chez le vigneron indépendant et à chaque fois, vont découvrir un nouveau domaine.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller : des visiteurs sarrois qui reviennent en Alsace tous les ans…

Les 6 hectares de la propriété, essentiellement de vieilles vignes autour du village sur les pentes du Haut-Koenigsbourg, viennent d’être repris par Jean-Yves, à la suite de son père Paul.
Jean-Yves cherche à obtenir les raisins les plus mûrs possibles.

Barbecue de la Pentecôte 2016 au domaine Paul Fahrer à Orschwiller

Les vins du domaine Paul Fahrer à Orschwiller sont régulièrement primés et sigillés. J’ai un faible pour leurs cuvées de pinot noir et le crémant blanc de noirs.

Il s’efforce donc d’améliorer la vie du sol par des bêchages et par un enherbement naturel maîtrisé.
Autre exigence: une densité de plantation limitée et une utilisation de fumier de vache ou d’engrais organique.
Ses vins sont régulièrement remarqués et primés. Le pinot noir réussit particulièrement bien à ce terroir et je dois avouer que j’ai un gros faible pour ses cuvées de pinot noir et de crémant brut blanc de noirs.

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Lundi de Pentecôte sur le coteau pentu du Frankstein à Dambach-la-Ville

Lundi, direction Dambach-la-Ville, un autre village viticole encore blotti dans ses remparts. Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce week-end-là n’aura pas été de tout repos pour Mathilde et Florian Beck-Hartweg! A peine rentrés du salon des vins libres à Strasbourg, le jeune couple de vignerons enchaîne avec le pique-nique du lundi de Pentecôte, bien épaulés par des parents restés très actifs. La météo étant menaçante, les tables ont été disposées à l’abri des averses mais le roi soleil se montre finalement plutôt clément.

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Un bel Auxerrois Vielles Vignes est servi en apéritif et précède les autres vins du domaine pendant le repas.

Le déjeuner et l’averse passés, les plus courageux prennent la direction des coteaux sous la conduite d’Yvette, la mère de Florian. Yvette a repris le vignoble de ses parents dès 1982. La recherche de la production de vins de garde bien concentrés et de la santé des sols furent ses premières préoccupations. Elle fut l’une des premières dans la région à enherber les vignes, dès 1982 ! Avec son mari Michel, elle a initié la conversion du domaine au bio avec l’abandon total de l’utilisation de produits chimiques dès 2008 et des raisins certifiés AB dès le millésime 2011… Florian pousse le bouchon plus loin encore : une partie des cuvées est maintenant produite sans sulfites et sans filtration.

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Notre petit groupe avance sur le chemin de la vigne avec Yvette qui connait son sujet sur le bout des doigts. De cep en sarment, elle nous enseigne les rudiments de la vie du vignoble. Et surtout sa façon à elle de conduire la vigne. Je ne suis pas technicien mais j’en retiens que pendant trois décennies Yvette a pris le temps d’observer et de comprendre la nature et de s’en faire une amie. Compréhension et travail des sols pour éviter les ravinements et pour tirer le maximum du terroir granitique. Et pour que la végétation périphérique à la vigne apporte son concours à la maturation du raisin. Recherche des alliés naturels que sont les coccinelles et les oiseaux dans la lutte contre les parasites… Grâce à ce minutieux travail d’accompagnement, un jour, à l’automne, la vigne donnera de belles grappes gorgées de soleil mais aussi de saveurs venues des profondeurs granitiques du Frankstein, le coteau grand cru de Dambach-la-Ville. Il faudra revenir à la période des vendanges. Et en hiver aussi…

La cigogne, du haut de la tour du rempart, observe la vigne…

Les cigognes, du haut de la tour du rempart, observent la vigne…

Contacts & Infos pratiques

Domaine Laurence & Philippe Greiner
16 Rue des Prés, 68340 Riquewihr, Alsace, France – Tél. +33 3 89 86 04 68

Domaine Paul Fahrer
3 Place de la Mairie, 67600 Orschwiller, Alsace, France – Tél. +33 3 88 92 86 57

Domaine Florian & Mathilde Beck-Hartweg
5 rue Clémenceau, 67650 Dambach-la-Ville, Alsace, France – Tél. +33 3 88 92 40 20

Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace
16, rue Jean Mermoz – BP 41541, 68015 – COLMAR CEDEX

Les Remparts de Riquewihr
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Hinter’m Kallerladel… Derrière le soupirail de la cave. Caves ouvertes à Mittelbergheim

Hinter’m Kallerladel… Derrière le petit volet de la cave…
Voilà dix ans que les viticulteurs de Mittelbergheim nous dévoilent, une fois par an au printemps, les secrets de leurs caves. Une occasion unique pour l’amateur de vins d’Alsace ou tout simplement pour le curieux de passage, de faire plus ample connaissance avec un village alsacien au patrimoine architectural et viticole exceptionnel, certes membre de l’association Les Plus Beaux Villages de France, mais resté discret et injustement méconnu.

Mittelbergheim vignoble et château d'Andlau

Mittelbergheim sur le Piémont des Vosges, entre Barr et Andlau. Son vignoble et la silhouette du château d’Andlau à l’horizon.

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Mittelbergheim, entre plaine d’Alsace et montagne vosgienne…

Pour profiter pleinement de l’ambiance de fête du jour, et avant de faire un zoom avant sur les réjouissances, essayons d’en savoir un peu plus sur le village. Mittelbergheim signifie « village à mi-coteau » ou « village à mi-montagne ». Si vous arrivez de la plaine, du côté de l’autoroute, vous découvrirez une bourgade qui escalade le coteau entre Barr et Andlau. Nous sommes ici tout près du Mont Sainte Odile et d’Obernai. Les clochers des églises de Mittelbergheim ne se trouvent qu’à 30 kilomètres à vol de cigogne de la cathédrale de Strasbourg. C’est une région où abbayes et monastères furent nombreux et puissants dès le Moyen-Âge. Comme chacun le sait, les moines de l’époque étaient de fins connaisseurs en matière de vins et autres bons produits du terroir. Quant aux seigneurs locaux, du haut de leurs châteaux-forts, ils étaient pour sûr de bon vivants lorsque leurs querelles leur laissaient un peu de répit. De mémoire d’Alsacien, la vigne et le vin ont donc toujours fait partie des paysages et de la vie quotidienne des villages du Piémont et en particulier à Mittelbergheim.

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Le calcaire, architecte de Mittelbergheim

Pour comprendre le village de Mittelbergheim, son histoire et ses habitants, il faut comprendre son vin. Et pour comprendre son vin, il faut connaître son terroir. Comme toujours, ce qui se passe aujourd’hui a ses racines loin dans le passé. Rendez-vous dans le haut du village, sur la route de Barr. Garez votre voiture sur le parking du Zotzenberg et faites quelques pas vers la montagne. Le vignoble est là, juste devant vous.

Mittelbergheim coteau grand cru Zotzenberg

Vignoble de Mittelbergheim, le coteau grand cru Zotzenberg, les Vosges et le château d’Andlau… La vigne s’appuie sur un beau muret de pierres calcaires.

Tournez-vous vers les Vosges et la silhouette du château d’Andlau, juste devant vous. Oublions les voitures et les maisons et faisons une pirouette en arrière dans le temps, pour atterrir au temps des dinosaures ou presque. Les dinosaures ont disparu il y a 65 millions d’années. Nous sommes un « peu » plus tard, il y a « seulement » 53 millions d’années… Derrière vous, le fossé rhénan s’effondre le long d’une ligne de failles. Devant vous, les Vosges se soulèvent. Loin derrière vous, la Forêt-Noire aussi. Entre les deux montagnes, la mer et les sédiments vont remplir le fossé rhénan et former la plaine d’Alsace. Le Rhin va y creuser son lit. Entre les Vosges et la plaine d’Alsace, là où vous trouvez, tout ce chamboulement tectonique va créer les collines sous-vosgiennes aux paysages si pittoresques. Ce sont leurs sols variés qui accueillent aujourd’hui avec bonheur le vignoble alsacien, celui que vous avez devant vous.

A Mittelbergheim, le trésor géologique légué par ce grand chambardement s’appelle le calcaire. C’est le calcaire qui va donner sa personnalité aux vins de Mittelbergheim. C’est encore le calcaire qui va construire les belles maisons Renaissance du village.

Mittelbergheim carrière de calcaire

Carrière de calcaire à proximité du village de Mittelbergheim. On voit la vigne au-dessus et on imagine ses racines qui vont puiser eau, énergie et minéraux dans la roche pour construire la personnalité des vins du village.

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Le Zotzenberg et le Sylvaner, princes de Mittelbergheim

Plus de la moitié du ban de Mittelbergheim est occupée par la vigne. Le vin a façonné le village et l’histoire de ses habitants. Le coteau du Zotzenberg est le fleuron du vignoble local et la fierté des viticulteurs de Mittelbergheim. Accessible par le haut du village, du côté de Barr, le Zotzenberg s’étend devant vous, en pente orientée vers la chaleur du soleil du sud. La montagne vosgienne l’abrite de la pluie. Les ruines du château-fort d’Andlau défendent l’horizon. Bref, le Zotzenberg bénéficie d’un micro-climat qui, associé à son sol, a fait la renommée de ses vins depuis le XVIe siècle et lui a valu son classement Alsace Grand Cru dès 1992.

Tulipes sauvages, tulipa sylvestris, sur le Zotzenberg à Mittelbergheim

Tulipes sauvages, tulipa sylvestris, sur le Zotzenberg à Mittelbergheim. Pour conduire leurs vignes sur le Zotzenberg, les vignerons de Mittelbergheim se sont entendus pour supprimer totalement les insecticides chimiques. Coccinelles et abeilles s’en réjouissent, ainsi que la magnifique Tulipa Sylvestris, la tulipe sauvage, qui recommence à coloniser le vignoble.

Tout en cultivant avec bonheur les cépages alsaciens dits nobles (Riesling, Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer), les vignerons de Mittelbergheim sont fiers de leur croisade réussie en faveur du Sylvaner, cépage décrié ailleurs. Le Sylvaner, cépage originaire des lointaines contrées de la Transylvanie (Roumanie) au XVIIIe siècle, prospère ici sur le Zotzenberg qui lui confère une personnalité toute particulière. On est loin des rendements élevés obtenus ailleurs. Le Sylvaner du Zotzenberg est choyé à la manière de ses cousins les cépages dits nobles et s’élève à Mittelbergheim au rang de vin exceptionnel qui a obtenu son classement en grand cru (2005). C’est d’ailleurs le seul Sylvaner Grand Cru en Alsace.

Mittelbergheim, le village aux 80 maisons Renaissance…

Il est temps de s’approcher du village. Et là, c’est la surprise.

Mittelbergheim un matin de printemps.

Mittelbergheim un matin de printemps. A l’arrière plan on distingue la Forêt-Noire.

Mittelbergheim n’est pas un village alsacien comme les autres : peu de maisons à colombages, pas de façades colorées. On est dans le règne du minéral, l’univers de la pierre calcaire. De la fin du XVIe siècle jusqu’à la guerre de Trente Ans, la viticulture alsacienne a connu un âge d’or. Les meilleurs vins s’exportaient jusqu’à la mer du Nord et certaines familles de vignerons se sont considérablement enrichies. Les maisons les plus riches et les plus luxueuses se construisaient alors en pierre et non pas avec des colombages, lesquels étaient réservés aux maisons plus modestes. C’est l’époque à laquelle on a creusé les belles caves de Mittelbergheim. La pierre retirée du sol servait à construire la maison. Et si cette pierre prélevée sur place ne suffisait pas, on allait en extraire dans l’une des carrières autour du village. C’est entre 1540 et 1630 que l’essentiel du village aux maisons de pierre tel qu’il se présente aujourd’hui, a été construit dans le style Renaissance allemande.

En une centaine d’années, la quasi-totalité des petites maisons médiévales ont été remplacées par de grandes maisons en pierre. Le village de Mittelbergheim est unique en Alsace par le nombre de maisons de cette époque encore debout (80 en tout) et leur bon état de conservation.

Hinter’m Kallerladen, journée festive Caves Ouvertes

Les mauvaises langues prétendent que les protestants, majoritaires dans le village depuis des siècles, lui ont donné ce caractère austère et fermé. C’est pour faire mentir leurs détracteurs que les viticulteurs de Mittelbergheim ont décidé, il y a une dizaine d’années, d’ouvrir aux visiteurs, une fois dans l’année, ce qu’ils avaient de plus cher et de plus secret : leurs caves ! C’est ainsi qu’est née la journée Hinter’m Kallerladen, la journée où on découvre ce qu’il y a derrière le soupirail de la cave.

Le cœur Renaissance de Mittelberheim

Le cœur Renaissance du village de Mittelberheim avec son majestueux hôtel de ville.

La dixième édition de cette rencontre un peu particulière a eu lieu le 10 avril dernier. La journée du Kallerladen se distingue de la fête du vin qui est organisée en été par son côté plus intimiste. Le vigneron y invite sa famille, ses connaissances des villages voisins, ses clients et les amateurs de vins. Dress code du jour : jean, baskets et sac à dos ! Ambiance relax et souvent musicale. L’ordre du jour consiste à cheminer d’une cave à l’autre et d’une cour à l’autre, du haut en bas du village. Tout un programme !

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Les caveaux de dégustation fonctionnent à plein régime. Dans sa cour, le vigneron a disposé tables et chaises. Un food truck ou un four à tartes flambées sert à manger aux visiteurs. Les plus grandes maisons de vins ont fait venir des groupes musicaux qui donnent à leur domaine un air de Fête de la Musique avant l’heure sous un soleil radieux. Des artistes proposent leurs créations, des artisans démontrent leur savoir-faire.

Au musée des vignerons de Mittelbergheim

Au musée des vignerons de Mittelbergheim : un beau pressoir ancien…

Enfin, il ne faut pas oublier de passer un peu de temps dans le petit musée des vignerons, juste à côté de l’église protestante. Vous y trouverez un magnifique pressoir médiéval et de nombreux autres objets qui ont servi dans les vignes et les caves autrefois.

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Merveilles des caves séculaires…

Il ne faut surtout pas manquer la porte dérobée qui conduit à la cave… Et là, on a parfois de belles surprises : de vénérables et majestueux foudres en bois sortent de la pénombre pour livrer des secrets vieux de plusieurs siècles parfois.

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Et en apothéose, une dégustation commentée de millésimes anciens !

Les amateurs de vins d’Alsace qui auront fait le voyage à Mittelbergheim ce jour-là ont été récompensés de belle manière : les viticulteurs du village avaient prélevé dans leur œnothèque bien cachée sous l’hôtel de ville quelques flacons de millésimes anciens dont certains avaient plus de 30 ans ! Frédéric Voné, maître-sommelier à la Cour d’Alsace à Obernai et créateur du Cercle Divin a officié toute la journée durant pour commenter les vins, guider les dégustateurs, transmettre son savoir et mettre en lumière les belles qualités de ces vénérables quilles.

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Infos pratiques

Que ceux qui n’ont pas passé cette mémorable journée à Mittelbergheim se rassurent : les vignerons du village vous accueilleront tout au long de l’année ! Je vous invite à télécharger le dépliant de la manifestation. Vous y trouverez les coordonnées des viticulteurs qui ont participé et leur localisation sur un plan du village : Dépliant du Kallerladel 2016

La page Facebook des Viticulteurs de Mittelbergheim

Le site internet des viticulteurs : www.zotzenberg.com

 

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Bonnes adresses de viticulteurs à Riquewihr et environs

Alsace, paradis pour le vin, les viticulteurs et les œnophiles !

Situé sur les contreforts vosgiens, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres, le vignoble d’Alsace profite au maximum de leur exposition au soleil, d’autant que les vignes sont conduites le long de fils élevés.

Vue générale de Riquewihr du haut du coteau du Schoenenbourg (Alsace Grand Cru)

Vue générale de Riquewihr du haut du coteau du Schoenenbourg (Alsace Grand Cru)

La Route des Vins d’Alsace est devenue célèbre dans le monde entier pour sa beauté naturelle exceptionnelle, ses villages pittoresques et romantiques et pour la facilité ressentie par ses visiteurs à communiquer avec la région et ses producteurs. Ici, nous sommes heureux de partager certaines de nos adresses préférées avec vous.

La Route des Vins serpente du nord au sud, sur plus de 170 kilomètres, le long des contreforts orientaux des Vosges. Il y a plus de 900 vignerons le long de la Route des Vins. La plupart d’entre eux sont de petites entreprises familiales actives depuis des générations.

Prenez un bon départ et découvrez-en davantage sur les vins d’Alsace: visitez le Château de Kientzheim (près de Riquewihr), la Confrérie Saint-Etienne et le Musée du vin . Kientzheim se situe à seulement 3 kilomètres de Riquewihr (raccourci à travers les vignes, une belle promenade à pied). La visite du musée du vin au Château de Kientzheim vous donnera une bonne base pour la compréhension de l’industrie du vin en Alsace.

La Cigogne Blanche, grand appartement luxe pour 2 personnes sur les remparts de Riquewihr.

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Riquewihr, l’une des merveilles de la route des vins d’Alsace

Belles façades colorées de la rue principale de Riquewihr, Alsace

Les belles façades de la rue principale de Riquewihr sont les témoins de la renommée des vins de Riquewihr depuis le XVIe siècle.

Riquewihr situé en plein coeur du vignoble alsacien est une étape importante sur la route des vins d’Alsace. Beaucoup de bons vignerons, certains même très connus, sont installés à Riquewihr et dans les villages autour de Riquewihr.

Le vin de Riquewihr est célèbre depuis le Moyen Age. Les cépages nobles du vin blanc d’Alsace sont le Riesling, le Pinot Gris (appelé Tokay dans le passé), le Muscat et le Gewurztraminer. Tous ces cépages sont cultivés à Riquewihr, vous les trouverez sur les étiquettes des bouteilles. Il y a aussi quelques autres cépages, généralement moins chers, comme le Sylvaner et le Pinot Blanc ou l’Auxerrois. L’Edelzwicker n’est pas un cépage, mais un mélange de plusieurs cépages nobles comme le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat. Chaque vigneron a sa propre recette qui peut changer d’année en année en fonction de la production du moment.

Jeunes grappes de riesling sur le coteau du Schoenenbourg

Jeunes grappes de riesling sur le coteau du Schoenenbourg à Riquewihr. A l’arrière-plan et en contre-bas, notre maison de la rue des Cordiers, un ancien domaine viticole des années 1580 où vous pourrez louer l’un de nos appartements de vacances.

Le Klevner qui est en fait le nom alsacien du Savagnin rose – est cultivé plus au nord (Heiligenstein), pas à Riquewihr.

Il y a également un vin rouge produit en Alsace et notamment à Riquewihr, à base de Pinot Noir. Autrefois négligé et souvent vinifié comme un vin rosé, le Pinot Noir est enfin devenu un vrai vin rouge dont la qualité augmente année après année. Certains sont à présent comparables à de très bons vins de Bourgogne (c’est le même cépage).

Malheureusement, de nombreuses winstubs alsaciennes ont gardé l’habitude de servir le pinot noir glacé comme au temps où c’était un petit vin rosé. Ne faites pas la même erreur. Si vous choisissez un bon pinot noir à la carte dans une winstub, demandez à ce qu’il vous soit servi à température de cave. Dans les bons restaurants, le sommelier saura bien sûr comment faire. Et pour le bon pinot Noir que vous aurez acheté chez le producteur pour le déguster chez vous, surtout ne le servez pas dans un seau à glace !

Le Grand Cerf, grand appartement luxe pour 4 personnes sur les remparts de Riquewihr.

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Dégustation de vins à Riquewihr et ses environs

Cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr

Cave historique de la Maison Zimmer à Riquewihr

A Riquewihr il y a quelques domaines importants, mais, comme partout en Alsace, la plupart d’entre eux sont de petits viticulteurs qui travaillent en famille. Les plus grands domaines ont des points de vente dans le village où vous pouvez déguster et acheter à tout moment pendant la journée.

Contrairement à de nombreuses régions viticoles où les portes des viticulteurs sont souvent fermées, surtout le dimanche, ici, en Alsace, l’accueil chaleureux des vignerons est une tradition dont on constate facilement la vigueur en traversant les villages. Les caves et salons de dégustation (appelés caveaux par ici) sont ouvert, décorés et des affiches invitent le passant à entrer, même le dimanche.

Dans les petites propriétés familiales, le vigneron lui-même ou sa femme vous feront déguster leurs vins. Sauf si vous êtes un très gros acheteur / client, il n’est pas nécessaire de réserver longtemps à l’avance. En principe, il suffit juste de téléphoner la veille. La météo et le travail de la vigne passent au premier plan de toute façon. Cela signifie que même si vous aviez un rendez-vous pris longtemps à l’avance, il pourrait être remis en question par la météo ou une intervention urgente dans la vigne.

Le Refuge du Lutin, petit studio romantique pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

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Quelques bonnes adresses de viticulteurs à Riquewihr

Rue principale de Riquewihr à la période des vendanges

Rue principale de Riquewihr à la période des vendanges. Un chargement de raisins attend son tour pour accéder au vendangeoir.

Dopff au Moulin : 03 89 49 09 69 – Lieu dit Au Moulin. A l’entrée de Riquewihr, à hauteur du rond-point.
Dopff Irion :
03 89 47 92 51 – 1 cour du Chateau, dans le bas de Riquewihr
 – Magasin : 03 89 47 98 96 – 26 r Général de Gaulle (rue principale).
Frédéric Engel :
03 89 47 83 88 – 36 rue des Remparts. Dans le haut de la vielle ville, entre la tour du Dolder et la porte haute.
Domaine Laurence et Philippe Greiner
03 89 86 04 68
 – mobile : 06 08 10 92 61 – 16 rue des Prés (dans la zone artisanale).
Domaine de la Tour Blanche03 89 47 92 44 – 18Rue de la 1ère Armée, au centre de Riquewihr près de l’église catholique. Belle cave ancienne.
Hugel & Fils
: 03 89 47 92 15 – 3, rue 1ère Armée Française. Salon de dégustation dans la rue principale de Riquewihr.
Maison Zimmer : 03 89 47 85 01 – 42 rue du Général de Gaulle. Dans la rue principale, une cave historique juste à côté du restaurant du Tire-Bouchon.

L’un parmi les bons vignerons de Zellenberg

Le village de Zellenberg

Alors que l’orage sévit sur la plaine du Rhin, le village de Zellenberg est baigné de soleil. Vue prise du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr.

Domaine Jean Becker : 03 89 47 90 16 – 2 Route d’Ostheim, 68340 Zellenberg
Très beaux vins bio dont plusieurs grands crus.

Bonnes adresses de viticulteurs à Hunawihr

Hunawihr et son église fortifiée

Hunawihr et son église fortifiée au pied de laquelle s’étend le Clos Sainte Hune, fameux vignoble de la maison Trimbach à Ribeauvillé.

Cave Coopérative : 03 89 73 61 67 – 48 route de Ribeauvillé
François Schwach : 03 89 73 62 15 – 28 route de Ribeauvillé

L’une des meilleures adresses de Kientzheim

Domaine Schmitt & Carrer : 03 89 78 24 51 – 
7, rue Hohlandsbourg

Kientzheim vu des vignes

Kientzheim vu des vignes

Bonnes adresses à Ribeauvillé

Louis Sipp : 03 89 73 60 01 – 5 Grand’Rue
Domaine Trimbach : 03 89 73 60 30 – 15, route de Bergheim
Cave coopérative Martin Zahn :  03 89 73 31 21 – 
2, route de Colmar

Vignes en terrasses au-dessus de Ribeauvillé

Spectaculaires vignes en terrasses au-dessus de Ribeauvillé. Promenade hivernale…

Découvrir les vignobles à pied :
randonnées sur les sentiers viticoles
autour de Riquewihr

Les sentiers viticoles sont jalonnés de panneaux explicatifs

Les sentiers viticoles sont jalonnés de panneaux explicatifs qui aident le promeneur et l’amateur de vins à se situer. Ici, en haut du coteau du Schoenenbourg à Riquewihr, table d’orientation qui situe les grands crus autour du village.

Les visiteurs peuvent facilement découvrir le cœur du vignoble de Riquewihr et des villages voisins comme Hunawihr, Zellenberg, Beblenheim ou Kientzheim. Vous vous promènerez le long de nombreux sentiers viticoles, de crête en vallon, où souvent des panneaux vous expliqueront le travail des vignerons et la diversité des cépages cultivés. Il n’y a pas moins de 46 de ces sentiers viticoles en Alsace, qui serpentent à travers le cœur des vignes et de villages pittoresques.

En une promenade de deux heures, tout au plus, chaque sentier viticole offre une vue sur les couleurs et les saveurs de l’Alsace, et un lien avec la personnalité des producteurs qui les font vivre. L’office de tourisme à Riquewihr dispose de cartes détaillées de la route des vins d’Alsace et des chemins de randonnée autour de Riquewihr.

Infos pratiques et liens

Le Petit Loup, appartement luxe pour 2 pers dans les remparts de Riquewihr.

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Foire aux Vins de Colmar

La Foire aux Vins d’Alsace a lieu tous les ans au mois d’Août : 10 jours de célébrations pour ce qui est devenu l’événement majeur de l’été en Alsace avec plus de 250 000 visiteurs chaque année !

La Foire aux Vins d’Alsace a traversé plus de deux siècles et six décennies. C’est un événement populaire, à la fois une Foire commerciale générale, un festival pour le grand public et pour les professionnels ainsi que d’une vitrine pour les vins d’Alsace. Vous y rencontrerez des vignerons, vous y dégusterez des vins, assisterez à des cours de dégustation de vins, des concerts, etc.

Le site internet de la route du vin d’Alsace

Les Remparts de Riquewihr – Réservez l’un de nos nouveaux appartements de vacances aménagés dans un ancien domaine viticole de 1580 faisant face au célèbre vignoble du Schoenenbourg à Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.

Vendanges sur le coteau grand cru du Schoenenbourg à Riquewihr.