Bons baisers du Rhin Supérieur

A quelques kilomètres de Sélestat en direction des Vosges, Dambach-la-Ville est pour sûr l’un des villages viticoles les plus actifs et les plus pittoresques de la route des vins d’Alsace. Une trentaine de vignerons y produit des vins remarquables dont les meilleurs sont issus des collines sous-vosgiennes et notamment du grand cru Frankstein au terroir granitique. Chaque année, il y a trois journées à ne pas manquer à Dambach-la-Ville. La journée des Pierres & Vins de Granite fin avril, le pique-nique chez le vigneron à la Pentecôte et les Vendanges de la Bienheureuse, généralement mi-octobre (en fonction de la matûrité du raisin.

Pierres & Vins de Granite : 23 avril 2017

Avant de vous présenter ici mon expérience de la fête à venir, voici le programme annoncé par la Confrérie des Bienheureux du Frankstein, organisatrice de l’événement. Cette année ce sera la 20e édition de cette belle fête.

09h30 : Messe à Dambach-la-Ville
10h30 : Inauguration & intronisations
11h00 : Emersion de la Bienheureuse de la fontaine de l’Ours
11h30 : Verre de l’amitié
12h00 : Repas à la place du marché*
Cochon de lait farci sauce champignons, Gratin Dauphinois et ses Légumes + dessert + café (18 € sur réservation : 06.86.66.06.73 ou fs69@orange.fr)

18h00 :
– Bénédiction, Immersion des Bienheureuses (Chaque année lors de Pierres et Vins de Granite, une caisse métallique de 12 bouteilles est immergée dans la fontaine de l’ours située sur la place du marché.)
– Remise des prix,
– Tartes flambées sur la Place du Marché

Toute la journée : Petite restauration

La Confrérie des Bienheureux du Frankstein

La confrérie vinique des Bienheureux du Frankstein est née en 1990 de la volonté du comité du syndicat viticole et de quelques personnes du milieu du vin de faire connaître les vins de Dambach-la-Ville​, et en particulier le Grand Cru Frankstein​, à un échelon national et international. La confrérie met en valeur les deux originalités de Dambach-la-Ville : le granit et l’ours !
La confrérie se structure en « Conseil des Grands Bienheureux du Frankstein », avec à sa tête le Vénérable Bienheureux. Le costume, veste lie de vin, tablier de tonnelier (Kiefferschurz), et béret noir, s’inspire de l’importante tradition de tonnellerie de Dambach-la-Ville.

Depuis quelques années, la confrérie exploite sa propre vigne. Chaque année, des pieds de vigne sont plantés par les personnalités présentes à la fête Pierres et Vins de Granite. La vigne est conduite en quenouille, comme autrefois.

Un joyeux cortège de confrères et visiteurs monte la vendanger en automne. Les raisins sont pressés sur la place du Marché. Les enfants boivent le jus, leurs parents le vin de l’année précédente !

La Bienheureuse est le vin issue de la vigne de la confrérie. C’est un vin de complantation (plusieurs cépages dans la parcelle) : ● Riesling, ● Muscat, ● Pinot Gris, ● Gewurztraminer
Les bouteilles sont numérotées et peuvent être dégustées lors des manifestations de la confrérie.
La bienheureuse est également le vin de messe de Dambach-la-Ville!
Chaque année lors de Pierres et Vins de Granite, une caisse métallique de 12 bouteilles est immergée dans la fontaine de l’ours située sur la place du marché.